黄豆炖猪蹄的做法

发布时间:2017-06-22 11:03

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导语:黄豆炖猪蹄口感独特,富含胶原蛋白,增加皮肤弹性。适合多种人食用,因此也是家庭里做猪蹄的最好选择,那么下面就由jy135小编给大家介绍一下黄豆炖猪蹄的做法,大家一起去学一下吧~

黄豆炖猪蹄的做法

黄豆炖猪蹄的做法

黄豆炖猪蹄是以黄豆和猪蹄为主要食材的私房菜,口味浓香,营养价值丰富,美容养颜抗衰老,适合多种人群食用。

食材:

主料:猪蹄500克.黄豆100克

辅料:花生50克.红枣8颗.胡萝卜2根.食盐3克.姜片2片

做法:

1.准备材料

黄豆炖猪蹄的做法

2.温水放下猪蹄,再放入料酒煮8分钟

黄豆炖猪蹄的做法

3.将猪蹄冲洗血沫,沥干水分

黄豆炖猪蹄的做法

4.胡萝卜削皮切块,红枣切块去核

黄豆炖猪蹄的做法

5.煮沸水后倒入黄豆和花生

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6.加入姜片、红枣、胡萝卜和猪蹄,盖上盖子煲90分钟,关火前加入食盐调味即可

黄豆炖猪蹄的做法

小技巧:

1、猪蹄焯水加入料酒能去肉臊味。

2、黄豆可以提前浸泡,这样的话黄豆会可以更绵软。

3、可以使用电饭煲来煲的,不用看火更方便。

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