干煸菜花的做法
发布时间:2017-06-26 17:49
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导语:菜花的做法虽然多,但是很多人还是不知道它怎么做,今天小编来教大家做吧。
干煸菜花的做法
食材:
主料:菜花1棵
辅料:五花肉100克,
调料:食盐2茶匙,酱油2汤匙,蒜3瓣,干辣椒3个,料酒1汤匙,小葱2根,植物油1汤匙,白糖1茶匙孜然1小把
做法:
1.散菜花用手掰成小朵
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2.把掰好的菜花先用清水洗两遍,再用盐水泡10分钟,最后用流动的清水再冲洗一遍,沥干多余的水备用
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3.带皮的五花肉切成薄片,在锅里倒少量的油,将五花肉煸炒2-3分钟,把肥膘里的油炒出来
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4.肉炒干后下入用剪子剪断的干辣椒段和蒜片一起翻炒
![干煸菜花的做法](http://i2.sanwen.net/life/201705/18-1F509154114.jpg)
5.把控干水的菜花倒入锅中,翻炒1分钟左右
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6.先烹入酱油翻炒均匀后再烹入料酒和少许白糖
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7.菜花入味上色后倒入青葱段再炒半分钟
8.最后将灵魂--孜然粒加入,这道菜就大功告成了
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