冬季养生小贴士

发布时间:2017-02-20 13:20

时脏对应的理论,冬季属肾,肾主脏精而为生命之元,故冬月为四季进补的最佳 季节。下面小编给大家介绍冬季养生小贴士,希望对你有用!

冬季养生小贴士

冬季养生3个小贴士

养肾为先

寒气内应肾。肾是人体生命的原动力,是人体的“先天之本”。冬季,人体阳气内敛,人体的生理活动也有所收敛。此时,肾既要为维持冬季热量支出准备 足够的能量,又要为来年贮存一定的能量,所以此时养肾至关重要。饮食上就要时刻关注肾的调养,注意热量的补充,要多吃些动物性食品和豆类,补充维生素和无机盐。狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季适宜食物。

温食忌硬

黏硬、生冷的食物多属阴,冬季吃这类食物易损伤脾胃。而食物过热易损伤食道,进入肠胃后,又容易引起体内积热而致病;食物过寒,容易刺激脾胃血管,使血流不畅,而血量减少将严重地影响其他脏腑的血液循环,有损人体健康,因此,冬季饮食宜温热松软。

增苦少咸

冬天肾的功能偏旺,如果再多吃一些咸味食品,肾气会更旺,从而极大地伤害心脏,使心脏力量减弱,影响人体健康。因此,在冬天里,要少食用咸味食品,以防肾水过旺;多吃些苦味食物,以补益心脏,增强肾脏功能,常用食物如:槟榔、橘子、猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、醋、茶等。

冬季养生饮食小贴士

润燥之最——黑芝麻

进入冬季,全国大部分地区气候变得干燥,黑芝麻富含油脂与食物纤维素,具有润肠通便的作用。

《中国药典》记载,黑芝麻能“益精血,润肠燥”,因此它不但润燥,还兼具补肾阴的功效。

【推荐食疗方】复合黑芝麻糊。

1、桑葚40克、黑芝麻60克,洗净后一起放入榨汁机里打碎。

2、大米煮成稀粥,加入黑芝麻碎,搅拌均匀后加白糖调味。

3、桑葚与黑芝麻都具有润肠祛燥、乌发益精的功效。

补脾之最——山药

饮食过度、饮食不节,加上精神紧张、压力大,导致很多人都存在不同程度的脾胃受损。在讲究进补的冬季,脾胃不好又怎能吸收?当然就是山药,它可以更好的帮助大家吸收且保护脾胃,

《本草纲目》记载其 “健脾胃、止泄痢”。

【推荐食疗方】山药虾皮糊

1、山药洗净去皮,剁碎成糜。

2、锅置火上中火煮沸,加入虾皮、黄酒、葱花、姜末,煨煮10分钟。

3、拌入山药糜煨煮至沸,加精盐即成,早晚分食。

可滋润血脉、固肾降压,尤其适于肝肾阴虚的高血压患者。虾皮含有丰富的钙,从中医角度来说, 还具有补肾壮阳、理气开胃的功效,特别适合冬季食用。

养肺之最——百合

中医认为,秋冬寒凉之气均易伤肺。百合味甘、微苦,有润肺之功,对肺燥咳嗽具有较好的食疗作用。《本草述》中记载“百合之功,在益气而兼之利气,养正而更能去邪”,因此,百合尤其适宜中老年朋友常食。

【推荐食疗方】百合雪梨汤。

1、将干百合用清水浸泡一夜,

2、次日将百合煮半小时,待百合熟烂加入雪梨块

3、加入适量冰糖,再煮30分钟即成

止咳之最——杏仁

温差较大时,人体容易感受寒气,诱发上呼吸道感染,出现咳嗽、咳喘等症状。药食两用的止咳佳品首推杏仁。它不但能止咳,还有助化痰。

《本草求真》称杏仁“气味俱备,故凡肺经感受风寒,而见喘嗽咳逆、胸满便秘、烦热头痛,无不可以调治”。

【推荐食疗方】

成人每天坚持吃7粒即可,过量食用会引起恶心头痛等症状。

冬季养生食谱推荐

一、冬瓜汆丸子

材料

猪肉馅(要有肥有瘦的),冬瓜,淀粉,生抽,绍兴酒,葱末,蒜片,姜片,盐,鸡精少许

做法

猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀。

2、加少许油在锅里,烧热,蒜片、姜片爆香。

3、加适量水,煮沸,然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子,下进锅里。

4、丸子在锅里的样子就忘记拍了。中火煮10分钟,下切好的冬瓜片。

5、煮到冬瓜有点软了的时候,加鸡精和适量盐,冬瓜完全软了就可以关火,出锅了。撒上些葱碎。

二、肉桂面包卷

材料

高筋面粉200克,低筋面粉200克,干酵母8克,炼乳13克,一个鸡蛋+牛奶250克,奶油40克,盐6.5克,白砂糖36克,糖粉25-30克,肉桂粉0.5大匙

做法

1. 将所有材料揉成面团,揉到能拉出薄膜来是最好了,实在不行,也尽力多揉一会

2.将面团放置于容器进行发酵,待发酵至2.5倍左右,用手指蘸干面粉,插进面团,小坑不会很快回缩则发酵完成

3.将发酵完的面团取出滚圆,盖上湿布松弛15分钟

4.将肉桂粉和糖粉装入一个保鲜袋,充分混合,放一旁备用没有糖粉,可以用料理机把白糖磨成粉来使用

5.将松弛好的面团擀成0.5CM左右厚度的面皮,撒上肉桂糖粉

6.纵向将面皮裹成一个长条,切去两头不规则的地方,将剩余部分分割成16段

7.排上烤盘,进行最后发酵

8.最后发酵完成,烤箱预热180度,上下火,烤箱中下层20分钟左右

9.在烤箱中又变胖了一些出炉

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