甘蔗是水果中唯一的茎用水果, 甘蔗含糖量高,浆汁甜美,被称为“糖水仓库”,可是又有多少人知道甘蔗的功效还有那些呢?下面小编就和你一起学习甘蔗的功效。欢迎大家的阅读!

冬季保健水果甘蔗和梨

入冬后，很多人常感到皮肤干燥、头晕嗜睡，反应能力降低，这时如果能吃些生津止渴、润喉去燥的水果，会使人顿觉清爽舒适。那么，冬季吃什么水果好呢?冬天带有保健医疗性质的水果要数梨和甘蔗了。

中医认为，梨中含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素，梨有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能，最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜。现代医学研究认为，梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者，如果有头晕目眩、心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。但是，因为梨性寒冷，脾胃虚寒，消化不良及产后血虚的人，不可多食。

甘蔗有滋补清热的作用，含有丰富的营养成分。作为清凉的补剂，对于治疗低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。但是，由于甘蔗性寒，脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。

甘蔗发红莫吃，西瓜挑选要掌握熟度

又到各种时兴水果上市的季节，甘蔗、西瓜、芒果、菠萝……应有尽有，但时兴水果也得讲究吃法和注意事项。一不小心，就可能引起过敏、中毒。

食品专家说，甘蔗梗经过较长时间的贮藏，部分甘蔗梗内部会发生肉质发红的现象。对这种发红的甘蔗梗切不要食用，人食用过多发红的甘蔗后，会发生中毒。究其原因，甘蔗梗发红是因为甘蔗梗在贮藏过程中发生了发酵现象或发生了赤腐病、稍腐病等病害。在发酵或发生病害中往往产生了多种霉素，人们食用了这种毒素后会产生头晕、呕吐等中毒病症，严重危害人们身体健康。所以，尽量不要食用已经发红的甘蔗梗。

这个季节，大量的西瓜马上也要上市了。如何才能选购到又红又甜的西瓜?关键在于掌握瓜的熟度。专家提醒，这要注意三个要领：首先，看形状。识别瓜的皮色和瓜蒂、瓜脐。凡瓜形端正，瓜皮坚硬饱满，花纹清晰，表皮稍有凹凸不平的波浪纹，瓜蒂、瓜脐收得紧密，略微缩入，靠地面的瓜皮颜色变黄，就是够熟的标志;其次，听声音。可以一手捧瓜，一手以指轻弹，凡声音刚而脆，如击木板的“咚咚”或“得得”声，是未熟的象征;声音疲而浊，近似打鼓的“卜卜”声且有震动的传音，才是够熟的标志;最后，端重量。生瓜含水量多，瓜身较重;而成熟的瓜因为肉细脆、组织松弛，体重就比生瓜轻。除此之外，还要注意，如果瓜皮柔软、瘀黑，敲声太沉，瓜身太轻，甚至摇瓜闻响，那又会是倒瓤烂瓜，不堪食用。

此外，买来新鲜的水果后，要及时用纸包装，防止水分蒸发;并且放在阴凉处，避免日晒，保持一定温度。另外，采用接近零摄氏度的贮存方法最好，温度太低了也不好，尤其是对热带水果。

甘蔗抓六点 冬植能高产

甘蔗冬植既能高产、早熟、又能错开农时，便于安排土地茬口，蔗种也容易解决，而且每667平方米产量高出春植蔗5～10%。

1、整地关 宜选择土层深厚、肥力中上、土壤疏松、保水力强的地块，深耕细耙后按行距90～100厘米开种植沟，沟深一般15厘米左右，沟底要细碎平整，以利提高种茬发芽率。

2、消毒关 选取梢部(蔗尾)粗壮的蔗茎，用利刀砍成2～3个芽段，用50%多菌灵或托布津800～1000倍液浸种10分钟，防止切口感染凤梨病、黑腐病。

3、适播关 冬植蔗可分为早冬植、中冬植、晚冬植三种;早冬植从11月中旬开始，晚冬植可推延到次年元月份的下旬。根据当地气候特点，因地制宜地选择播种期，一般以早冬植较理想。

4、施肥关 冬植蔗播种下地后，每667平方米施腐熟农家肥或优质土杂肥60担，混合过磷酸钙25公斤、氯化钾肥10公斤，作基肥盖种，再淋浇15～20担粪水，最后覆土4～5厘米，以利增温保湿。

5、盖膜关 冬植蔗要采取地膜覆盖的方法来增温保湿、提高发芽率。地膜宜选用宽度40～45厘米的，在土壤水分充足时下种、施肥、盖土后即盖膜，盖膜时要盖在种苗的上方，并要拉紧，使膜紧贴地表，四边用泥土压紧，若地膜有破洞，要用细土压埋。

6、灭虫关 冬植蔗易受甘蔗二点螟的为害，造成枯心死苗。来年春暖后，揭膜炼苗，结合中耕除草、施肥、每667平方米用18%杀虫双250毫升兑水30～50公斤，于晴天早饭后或傍晚喷施。