海底椰夏季常见的汤料之一,有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。那么，海底椰的功效与作用有哪些？下面小编整理的海底椰的营养价值，一起看看吧。

海底椰的功效与作用

1.润肺止咳，治疗肺热久咳，痰中带血，及劳热咳血。也具有美容养颜的功效。

2.清心安神，可治热病之后，余热未清，虚烦不安，失眠多梦等症。

海底椰的营养价值

果实有丰富的多糖和人体所需的氨基酸，对人体有保健作用。

海底椰的选购

非洲海底椰，未切片前呈一对椭圆形椰子状，切片带有直纹。

泰国海底椰，未切片前，果实呈一颗大栗子状。首选要确保海底椰的外皮是紧紧粘着白色透明的果肉，而不是松散脱落的。新鲜的海底椰有清香的香味，如果你拿起来时，里面流出许多水而有异味，那些都是不新鲜的海底椰。而海底椰的成熟度，需要挑选色透明的肉质，千万别买太硬的肉质，不然的话，就吃不到爽滑感的肉质，而是硬硬的肉渣。

海底椰的存储

放到阴凉干燥地方保存即可。一定要放于保鲜盒中密封保存，否则易发霉及惹虫。一般可以存放10个月。如果长时间不吃的话，建议放冰箱，可以放一年至两年。

海底椰炖雪梨怎么做

材料：海底椰15克、南、北杏仁各15克、蜜枣3颗(约150克)、枸杞8克、雪梨1-2个、冰糖10-20克、水1、5-2升。

做法：

1、所有材料洗净沥干。南北杏用清水提前浸泡30分钟;

2、将海底椰、南北杏、蜜枣和水入砂煲，大火煮开后转最小火慢炖1小时;

3、用盐将雪梨表面搓洗干净，之后冲净沥干，切成小块。1小时后跟冰糖一起放入汤中，再小火炖20分钟;

4、关火后放入枸杞，待其涨大即可食用。

海底椰炖雪梨的功效

秋冬养阴，海底椰炖雪梨能止咳润肺，防燥养阴，适合干咳无痰，唇干咽燥或皮肤干燥人士，对烟酒过多，睡眠不足者亦有一定疗效。

海底椰是一种夏季常见的汤料，以清燥热、止咳功效显著而闻名，且具有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的作用。土鸡肉营养丰富，既补气又补血。合而为汤，营养全面，是进补佳品。

雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。

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