田螺500g 笋条100g 肉100g 骨头汤500ml

辅料

葱花10g 盐15g 酒30ml

步骤

1.准备一锅骨头汤底

2.把田螺肉从田螺里取出，并在热水里泡一下

3.把田螺肉切细和猪肉一起，加入适量的盐和绍酒拌均匀

4.把拌好的肉一个个的码进田螺壳里

5.把笋条和田螺加入骨头汤里用大火烧十五分钟

6.在汤里加入适量的绍酒和盐，撒上葱花即可起锅了