清明节气养生食谱,清明节气养生方法

发布时间:2017-02-24 13:19

古人说,清明乃天清地明之意.此时气候温暖、桃花初绽、杨柳泛青,正是祭祖扫墓和踏青赏花的日子.此外,清明还是一个重要的养生节气。下面小编给大家介绍清明节气养生食谱,希望对你有用!

清明节气养生食谱,清明节气养生方法

清明节气养生食谱

【1】口蘑白菜

材料:白菜250克、干口蘑3克、酱油、白糖、精盐、味精、植物油适量。

做法:白菜洗净切成3厘米段,口蘑温水泡发。油入锅内烧热,将白菜入锅炒至七成熟,再将口蘑、酱油、盐入锅,炒熟后,放入味精搅拌均匀即可。

功效:清热除烦,益胃气、降血脂。适用于高血压、冠心病、牙龈出血者。

【2】鸡汤鱼卷

材料:鲜活鲤鱼250克,瘦猪肉30克,鸡蛋清、豌豆各10克,火腿8克,冬笋、鸡汤、料酒、酱油、盐、淀粉、味精各适量。

做法:火腿蒸熟切丝,冬笋切丝,姜、瘦肉剁成末,淀粉水调成湿粉,活鱼常规处理,剔去骨刺,片成小长方形鱼片。肉末加酱油、半个蛋清和料酒、味精、姜末及一般湿淀粉搅拌成馅,剩下的蛋清与湿淀粉调成糊状,把鱼平放在案板上,先抹上一层糊,再放上肉馅,把鱼片卷起来,再涂上少许糊把余娟粘住,将鸡汤用旺火烧开,改为小火,将卷好的鱼卷下过汆一下,去掉附魔使汤清凉,待鱼卷熟后,再把切好的火腿、冬笋和其他佐料加入汤内,烧开即成。

功效:滋阴润燥,清热利湿。对高血压、冠心病、脑血管病、慢性肾炎、消化不良等都为适宜。

【3】红薯饭

材料:大米50克,红薯150克。

做法:将大米淘净;红薯洗净去皮,切细待用。大米放入锅中,加清水适量,煮沸后下红薯,煮至饭熟即成。每日1剂,午餐或晚餐食用。

功效:此饭健脾开胃、消食通便。但不宜多食,以免腹部胀气。

【4】凉拌苦菊

材料:苦菊1棵、花生1把、食盐1小勺、鸡精1小勺、蒜3瓣、生抽1小勺、香醋1小勺、芝麻油适量、白糖1小勺.

做法:

1.大蒜去皮,切成蒜米;

2.苦菊摘洗干净,切成段放在盘中,油炸花生米碾碎加入蒜里;

3.加入香醋、生抽、盐、糖、鸡精、麻油搅拌均匀料汁;将调好的料汁浇撒在苦菊上即可。

功效:养肝护肝,防治三高,软化血管防治贫血。

清明节气养生的方法

一、起居劳逸调摄

1、关于清明养生,在《黄帝内经·素问》“四气调神大论”里说的非常清楚:春天是万物复苏的季节,为了适应春天阳气生发的规律,人们应当晚睡一点、早起一些,舒缓形体,以使神志随着春气而舒畅怡然,这是养生的自然法则,违背了就会伤肝。

2、清明时节的着衣,开始除去冬装,轻装外出。清明时节,人们往往容易衣着单薄,遇上阴雨绵绵的天气,就应及时添衣,防止受寒、淋雨。外出要随带雨具,防止淋雨而感冒。晴天外出和运动易于出汗,出汗后要及时换农,保持温暖干燥。

二、清明祭祀踏青,要防这些疾病

1、防感冒和情绪病

清明时节乍暖还寒,细菌、病毒容易滋生,入锅在这个时候出门不注意保暖,很容易引起感冒。由于市民在外游玩时,忽视了适时增减衣物和劳逸结合,过度的玩耍和劳累,很容易引发感冒。

2、防腹泻

清明时期出现腹泻的几率也很高。主要原因是外出时误采误食,特别是孩子,易采摘不认识的野花、误食野果。市民一旦出现腹泻,最基本的原则就是不消耗体力,补充水分,随身携带南洋克痢痧胶囊,腹泻只要一两粒基本可治愈。

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