排骨有很高的营养价值，排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。你想自己动手做蒜蓉蒸排骨吗?下面，小编来为你介绍蒜蓉蒸排骨的做法图解。

蒜蓉蒸排骨的制作食材：

主料

排骨

250g

辅料

蒜蓉

适量

姜丝

适量

酱油

适量

盐

适量

蒜蓉蒸排骨的做法步骤：

1.将蒜蓉和姜丝放在排骨上

2.放入适量花生油，酱油，盐腌制片刻

3.放入蒸锅大火烧开水，转中火蒸15--20分钟，视排骨大小而定

4.完成，取出待食用。

排骨的储存方法：

新鲜的排骨如果需要长时间保存，可把排骨剁成大小合适的块，放入沸水锅内焯烫一下，捞出用冷水过凉，控净水分，再加上少许绍酒调拌均匀，用保鲜袋包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保鲜1个月不变质。

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