西红柿是全世界栽培最为广泛的蔬菜之一，由于西红柿含有各种丰富的营养素，因此吃西红柿的好处也是不言而喻的。西红柿中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，尤其维生素P的含量居蔬菜之冠。你想自己动手做西红柿鸡蛋饼吗?今天，小编为大家推荐西红柿鸡蛋饼的可口做法。

西红柿鸡蛋饼的做法1

【食材】鸡蛋2个、面粉50克、油菜20克、油、盐。

【做法】

①鸡蛋打入碗中打散;西红柿开水烫一下，去皮，切成小丁;青菜洗净切成末;

②鸡蛋、面粉、油菜、西红柿全部放入碗中，搅拌均匀;

③将饼锅预热，刷上油，将面糊倒在饼锅上，两面煎黄即可。

西红柿鸡蛋饼的做法2

用料

西红柿一个、鸡蛋两个、茄子(孩子要是喜欢吃蔬菜，可以多放点茄子，茄子也可以换成其他蔬菜，只要蔬菜不是那种很硬的菜种即可)、葱花、面粉(没有精确到克数，一切用料都是随性搭配)

1、鸡蛋打碎、西红柿切碎(用汤水去掉西红柿皮)、茄子切细条、葱花切碎，搅拌在一起

2、加入少量面粉、香油(或橄榄油)和适当的食盐，搅拌均匀。

3、平底锅热后，使用小勺子来做小形状的饼，(怕粘锅的话，可以在平底锅上再放点油)，两面煎至黄色，即可出锅。

4、松软可口的西红柿鸡蛋饼就出锅了，宝宝很喜欢吃。

西红柿鸡蛋饼的做法3

材料

主料：鸡蛋200克，番茄250克，洋葱(白皮)50克，芹菜叶30克，

调料：植物油100克，盐3克

做法

1.将番茄洗净用沸水烫后，剥皮去籽切成末;

2.洋葱头洗净用热油炸干;

3.芹菜叶洗净用热油炸至焦黄;

4.把鸡蛋打入器皿内，加盐打散成糊，放入番茄末、炸过的洋葱头、芹菜叶拌匀备用;

5.把锅烧热后倒入植物油，待油温四成热时，倒入鸡蛋糊摊成圆饼，煎至两面金黄色即可。

西红柿鸡蛋饼的做法4

调料：

植物油适量、盐适量、白糖适量

做法：

1将番茄洗净去皮，切碎，把洋葱洗净切碎，鸡蛋打散。

2油锅加热，加入切碎的番茄翻炒;小火翻炒，边炒边将番茄用铲子压碎，将番茄炒成番茄酱;放入洋葱碎，炒出香味儿，加盐、糖调味儿，盛出备用。

3平底锅加少量植物油，倒入打散的蛋液，摊成蛋皮;待蛋液凝固，将炒好的的番茄酱均匀地摊在蛋皮上，用筷子从一边夹起蛋皮，轻轻卷成蛋卷。4

盛出凉凉，切段即可。

西红柿鸡蛋饼相关文章：

1.番茄不同的做法

2.西红柿炒鸡蛋要怎么做

3.4种美味鸡蛋饼的做法

4.有关鸡蛋做法大全

5.西红柿的功效与作用

6.西红柿的7种做法