糕通常是甜的，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料，经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的甜心。下面是小编为大家整理的芒果草莓千层蛋糕的做法，希望对大家有帮助!

芒果草莓千层蛋糕材料

芒果草莓千层蛋糕制作步骤

1.上面配方的糖和奶油是做8寸皮子的量。 奶油部分就再准备40g白糖，400ml淡奶油和适量水果。

2.鸡蛋加入白糖打散，黄油隔热溶化慢慢加入蛋糊中搅拌至完全融合。(如果气温很低就要隔着40度左右的温水打，不然黄油会冻结。)再加入奶油牛奶搅拌匀。

3..面粉过筛搅拌，搅拌好的面糊要过3次筛。

4.煎皮：取适量面糊倒入平底锅，转动平底锅快速将面糊铺满整个锅子。(锅不用刷油)整个饼皮中间起泡是可以出锅。(或者稍微用力晃动平底锅，饼皮可以整张移动时)。

5.出锅诀窍：准备好一张油纸，平底锅轻轻往下一抖，面皮就掉下去了，并且不会烫到手。配方的量可煎13-15张皮，我这次煎了15张。

6.按各自喜好准备一些水果。

7.草莓用适量盐水浸泡洗净沥干水分。芒果木瓜去皮切粒放冰箱备用。

8.400ml奶油加40g的糖粉打发，取一张皮抹上奶油。底是分次抹奶油共铺3张皮。

9.用奶油铺个圈，(边留一公分)把水果放中间。再往里面抹奶油。

10.往里面抹奶油。铺上皮抹奶油，再重复铺皮抹奶油共铺3层皮。

11.同上步奶油抹圈中间加入水果，往里面抹奶油，铺皮抹奶油，再重复铺皮抹奶油共铺3层皮。

12.同上步奶油铺圈中间加入水果，再往里面抹奶油。铺皮抹奶油，重复铺皮抹奶油共铺3层。

13.抹奶油铺皮，重复共3层，15张皮刚好用完。盖上保鲜膜放冰箱2小时以上口味更佳。

14.最后铺上奇异果和草莓装饰一下。

15.切开侧面看觉得千层蛋糕特别美。冰镇过后的芒果千层蛋糕冰冰凉凉会更可口好吃哦，入口即化又不腻。好喜欢喜欢芒果那诱人的香气和口感。。。。。。

起士蛋糕的(Cheesecake)的由来

起士蛋糕，或起司蛋糕、芝士蛋糕，是西方甜点的一种。有著柔软的上层，混合了特殊的起士，如 ricotta cheese，或是 cream cheese，再加上糖和其他的配料，如鸡蛋、奶油和水果等。起士蛋糕通常都以饼乾做为底层，有固定的几种口味，如香草起士蛋糕，巧克力起士蛋糕等，至于表层加上的装饰，常常是草莓或蓝莓。

有时起士蛋糕看起来不太像一般蛋糕，反而比较像派的一种。

蛋糕 简史起士蛋糕据知是源于古早的希腊，在前 776 年时，为了供应雅典奥运所做出来的甜点。接著由罗马人将起士蛋糕从希腊传播到整个欧洲。在19 世纪跟著移民们，传到了美洲。