西兰花，又称花椰菜、菜花、椰菜花，是一种蔬菜。 西兰花起源于欧洲地中海沿岸，因其营养丰富、口感绝佳，被《时代周刊》杂志推荐为十大健康食品中排名第四。你喜欢吃蒜蓉西兰花吗?你知道要怎么做蒜蓉西兰花吗?下面是小编给你精心整理蒜蓉西兰花的家常做法，仅供参考。

蒜蓉西兰花的家常做法一

蒜蓉西兰花的材料

西兰花1只 大蒜适量 盐

蒜蓉西兰花的做法

1、西兰花用刀分成大小适当的一朵朵。

2、锅里烧热水80度左右(水还没有烧开的时候)，放入西兰花，大概煮1-2分钟捞出，喜欢软一些，就多煮一会。

3、西兰花捞出过冷水冲洗。

4、锅烧热，放油，油热了然后放入蒜蓉爆香。

5、倒入西兰花，翻炒一下。

6、用调料瓶装的盐(瓶口有网眼的那种)，往西兰花上撒入盐，一边翻炒一边撒。关火出锅盛盘。

蒜蓉西兰花的家常做法二

蒜蓉西兰花的材料

大蒜、西兰花 盐、油、味精、香油

蒜蓉西兰花的做法

1、将西兰花改刀成块。

2、锅上火，加入适量水、盐、油烧开，放入西兰花略烫，捞出控净水。

3、锅复上火放入少量油烧热，倒入蒜末炒香后，放入适量油、味极鲜、盐、味精调匀，再倒入西兰花翻匀即可。

蒜蓉西兰花的家常做法三

蒜蓉西兰花的材料

西兰花，红萝卜，蒜茸，盐

蒜蓉西兰花的做法

1.西兰花切成小朵，红萝卜切片，把这两样放到开水里焯一下，捞起沥干水分。

2. 锅里放油烧热，下蒜茸爆香，放入沥干水分的西兰花，红萝卜一起炒，最后放盐调味。

通常把煮西兰花的水加一点儿到锅里，稍煮片刻勾芡，更入味，因为点点和他爸都不喜欢吃勾芡的东西，所以勾芡这步就省了。

蒜蓉西兰花的家常做法四

蒜蓉西兰花的材料

西兰花1朵，蒜末适量，盐适量，鸡精适量

蒜蓉西兰花的做法

1.将西兰花洗净后切成小朵，焯水后待用。

2.锅里放油，稍热后下蒜末爆香后将西兰花倒入同炒，快熟时用适量盐同鸡精调味即可。