空心菜中的膳食纤维很多，再加上一部分的果胶成分，两者相互结合可以“清扫”肠道，加速肠道的排毒速度，同时空心菜中还有木质素，最能杀菌消毒，排除我们人体内的毒素，达到清肠防癌作用。你想知道蒜蓉空心菜有哪些做法吗?接下来，小编跟你分享蒜蓉空心菜的不同做法。

蒜蓉空心菜的做法【1】

材料

空心菜300g，蒜瓣4-5个，盐适量

做法

锅加油烧热放入蒜碎煸炒出香味，

再倒入空心菜盐大火煸炒2分钟左右即可出锅

蒜蓉空心菜的做法【2】

材料

空心菜，鸡精，蒜头，盐

做法

1.空心菜一节一叶为段，用手摘下;

2.洗净沥干水份;

3.蒜头剁成蒜茸;

4.炒锅热油，大火，快速爆香蒜茸，倒入空心菜翻炒待软后，盐鸡精调味，即可!

蒜蓉空心菜的做法【3】

材料

蒜头，通菜

做法

1，将蒜蓉剁碎

2，将油倒入锅里，大概7成熟。将蒜蓉放入。

3，翻炒蒜蓉，到有点金黄色。将通菜倒入锅中。

4，翻炒到9成熟，放盐，味精即可。

蒜蓉空心菜的做法【4】

材料

空心菜 ，蒜末，食用油 ，盐 ，糖 ，鸡精

做法

1.空心菜去叶，梢部可留有嫩叶。

2.用手撕成差不多长短的段状，洗净，沥水待用(空心菜不用刀切断而用手撕断是有原因的，具体偶好象忘记了)

3.倒入食用油(多些)，下蒜末(喜欢吃辣可下点红的干辣椒)。

4.蒜香后倒入空心菜翻炒，火要旺，勤快翻炒，等到熟时加盐和糖，鸡精调味翻炒均匀后即可出锅装盘了.

小诀窍

温馨小提示：炒空心菜要油多，火旺，快炒，这样炒出来的空心菜才会清香爽口.空心菜根据自己口味，也可以下肉末炒，也可以做成腐乳空心菜，也可以用来做凉拌菜.吃空心菜可以补充维生素，矿物质，且经济实惠.但空心菜性寒，体质虚弱脾胃虚寒，腹泻的人不宜多吃.

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