什么是咖啡馆病呢?这一病名起源于西方。西方人有喝咖啡的习惯，在咖啡馆里他们一边喝着浓香扑鼻的咖啡，品尝各种美味点心，一边和友人“指点江山，激扬文字”。往往就在这时，不经意中将食物误入了气管，发生喉或气道阻塞。

###中老年人咖啡馆病急救方法1、紧急大声呼叫患者的名字，患者虽不能说话、咳嗽、呼吸，但意识没有丧失，还能站立。这时施救者应站在患者的背后，左手握拳以拇指抵住患者上腹部(一般置于患者脐上)，右手放在左手上，紧抱患者，利用拳头的冲击力向后、向上挤压患者的腹部。待把食物挤压到口腔时，用一手拇指和食指抓住患者的舌和下颌并向下牵拉，另一只手的食指沿口腔颊部轻轻伸向舌头根部，食指弯曲如钩状将误入的食物抠出，或鼓励患者咳嗽吐出。注意千万不要用手指直接捅食物。

中老年人咖啡馆病急救方法2、如果您自己不幸发生咖啡馆病，一时周围又没人相救，紧急情况下也可采取自救法。其方法是，左手握拳以拇指抵住自己腹部(一般置于脐上)，右手放在左手上，用拳头的冲击力向后、向上挤压腹部。待把食物挤压到口腔时，一手食指沿口腔颊部轻轻伸向舌头根部，食指弯曲如钩状将误入的食物抠出，或用力咳嗽、吐出。或者身子趴在椅背上或栏杆的边缘反复挤压腹部，也可将误入的食物驱除。

中老年人咖啡馆病急救方法3,、脑血管意外或老年病患者，气道被异物阻塞时，急救比较复杂，除根据病情采用上述手法外，最好紧急送往医院，不可贻误时机。

中老年人咖啡馆病急救方法4、紧急大声呼叫患者的名字，患者不但不能说话、咳嗽、呼吸，而且意识丧失，不能站立。这时施救者应把患者放倒成仰卧位，两腿分开骑跨在患者下肢两侧，左右手掌重叠放在患者上腹部(一般置于患者脐上)，用力向上、向后挤压腹部。看见食物挤到口腔，用上面介绍的方法轻轻抠出。密切观察患者神志恢复情况，如果患者仍然面色青紫，呼叫不醒，或患者呼吸、心跳停止，要就地做心肺复苏，待120救护车来后赶紧送医院急诊。

预防咖啡馆病除了养成良好的进食习惯外，还要注意发生气管异物的另一常见原因——脑血管病和老年慢性病。他们往往因脑部病变而造成吞咽障碍，也有可能导致食物误入气管，而发生意外。

当以上紧急情况发生后如何急救呢?在120急救车到来之前，可以采取现场急救。有个叫海姆力克(Heimlich)的外国人首先发明了一种现场抢救的方法，被医学界奉为经典，所以就以他的名字命名，叫Heimlich(海姆力克)急救手法。