番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。你了解番茄鱼片汤要如何做吗?接下来，小编跟你分享番茄鱼片汤的做法。

制作番茄鱼片汤需要准备的材料

主料

鱼肉

300g

金针菇

150g

豆腐

100g

番茄

200g

辅料

油

适量

盐

适量

葱花

适量

鸡精

适量

番茄鱼片汤烹饪过程中的步骤图

1.所需食材备用，鱼切片，加少许盐、胡椒粉、料酒、生抽、一个蛋清腌制半小时以上，鱼骨切块

2.锅内热油，放入鱼骨煎至发白，盛出备用

3.然后将切块的番茄倒入剩油中熬煮，熬出番茄汁后，加入适量水和盐，待水沸腾后，加入鱼骨，豆腐

4.等锅内汤汁沸腾后，加入黑鱼片和金针菇，烫至鱼片发白，加少许鸡精出锅，洒上葱花，浇少许热油即可

番茄的营养功效

1.健胃消食，生津止渴。

2.清热解毒，润肠通便。

3.降脂降压，利尿排钠。

4.抗血凝聚，防脑血栓。

5.防癌抗癌，延缓衰老

6.防白内障，黄斑变性。

7.美容护肤，治皮肤病。

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