导语：怎么在家做红烧牛肉呢，今天小编把他的做法介绍给你吧。

红烧牛肉的家常做法

食材：

主料:牛腩300克

辅料:姜4片花椒30粒大料2个植物油2汤匙盐1/2茶匙干辣椒3个香叶4片桂皮1块葱1/2根蒜4瓣醋2茶匙红烧汁2茶匙味精1/2茶匙山楂5克

做法：

1.将恒都有机牛腩肉洗净切块

2.牛肉冷水下锅，同时放入姜片、花椒和大料，煮至沸腾

3.将牛肉捞出，用温水冲洗干净

4.锅里倒入油，放入花椒、大料、干辣椒、香叶、桂皮，炸香

5.将牛肉倒进翻炒，同时下入葱、姜、蒜

6.翻炒一会后，倒入醋和红烧汁

7.将牛肉移至铸铁锅内，加水盖过牛肉，再放入山楂，盖盖炖半小时左右

8.半小时后，加入适量盐，继续再炖一小时左右，至牛肉软烂，关火后加入味精即可