导语：很多的人是很喜欢吃煲仔饭的，那么它的做法到底有几种呢，下面小编把它的腊味的做法分享出去给你们吧。

腊味煲仔饭的做法

食材：

主料:大米100克,腊肠2根,鸭蛋1个,油菜4根

辅料:胡椒粉1/2茶匙,蒸鱼豉油1茶匙,白糖1/2茶匙,蚝油1/2茶匙

做法：

1.大米洗净，按照1:1的比例加入水浸泡半小时

2.开火，在大米中加入少许的色拉油和盐，盖盖开始煮饭，烧开后转小火，继续煮至米饭大约8分熟

3.将腊肠切薄片码在米饭上，然后打上鸭蛋，鸡蛋也可

4.将调好的料汁：耗油、白糖、胡椒粉、蒸鱼豉油和适量水浇在饭上，盖盖，依然小小火继续焖煮5到10分钟

5.焖煮时候可以另起锅烧水，兑点油将油菜放入烫至变色即可

6.米饭关火，将焯好的油菜也摆在米饭上拌匀就可以享用了