排骨冬瓜汤的做法

发布时间:2017-06-26 16:54

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导语:排骨冬瓜汤是家常汤品之一,取料简单,口味鲜美,此汤含有丰富的营养成分,老幼皆宜。

排骨冬瓜汤的做法

用料主料

猪大排200克、冬瓜200克、

调料

食盐少许、鸡精2克、葱1段、姜少许、八角1个、花椒10粒、香油少许、香菜1小把

用料小秘诀

浓汤宝放入清水搅匀煮沸

让汤汁更加浓稠,鲜美无比

排骨冬瓜汤的做法

1.猪骨洗净,锅中放水烧开下猪排汆出血水,撇去浮沫捞出排骨备用

排骨冬瓜汤的做法

2.冬瓜去皮去瓤,洗净,切块

排骨冬瓜汤的做法

3.另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开,然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时

排骨冬瓜汤的做法

4.然后加入冬瓜块,加适量的盐在煮15分钟,加入鸡精和香菜段,滴入几滴香油即可出锅

排骨冬瓜汤的做法

加分技巧

注意要在烧汤汁的时候就放进去,不要放晚了,彻底搅拌均匀,溶化进汤中,汤就更鲜香醇厚咯

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