兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，深受人们的喜爱。平时生活中你会做兰州牛肉面吗?接下来，小编跟你分享家常兰州牛肉面的做法步骤。

制作兰州牛肉面需要准备的材料

主料

香辣牛肉

100g

挂面

100g

辅料

香葱

适量

味精

适量

盐

适量

兰州牛肉面烹饪过程中的步骤图

1.准备好香辣牛肉

2.盛一部分牛肉和汤倒入锅中，锅里加适量水

3.等待开锅

4.开锅后下入面条

5.面条快熟的时候加入适量盐

6.面条熟了加适量味精，关火出锅

7.香葱切成小葱圈

8.把小葱圈洒在面条上即可

牛肉的营养价值

1.牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

2.牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

3.牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

4.牛肉还含肉毒碱。

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