鸡胗200克

尖椒3个、胡萝卜1段

辅料

油适量、盐适量、味极鲜酱油适量、蚝油适量、料酒适量

辣炒鸡胗的做法

1.鸡胗洗净，切片。

2.胡萝卜去皮洗净切薄片。

3.尖椒洗净切小块。

4.锅里油热加入鸡胗煸炒。

5.加入料酒去腥。

6.加入胡萝卜翻炒。

7.加入尖椒翻炒。

8.加入味极鲜酱油翻炒。

9.加入蚝油翻炒。

10.最后加入盐炒匀即可。

烹饪技巧

大火快炒，味道香辣。