巧克力有防治心血管循环疾病的作用，能增强免疫力，预防癌症的作用。好吃的冰淇淋巧克力蛋糕应该要怎么做呢?下面是小编给大家整理巧克力冰淇淋蛋糕的做法图解。

制作冰淇淋巧克力蛋糕的准备材料

主料

饼干

40g

辅料

鸡蛋

1个

白糖

25g

咖啡粉

10g

牛奶

100ml

巧克力

适量

牛奶雪糕

75g

冰淇淋巧克力蛋糕制作过程的步骤

1.饼干擀碎。

2.1个蛋清加15克白糖打发。

3.筛入饼干碎。

4.拌匀。

5.放入烤箱中层上下火，170度，烤10分钟。我做的量少，用的是快餐杯的盖子。

6.烤好的蛋糕底，放凉备用。

7.1个蛋黄，10克白糖，10克速溶咖啡粉，100ml牛奶。

8.用打蛋器打匀后小火煮制，要不停搅拌，防止糊底。

9.煮至粘稠后关火，放凉。

10.牛奶口味的雪糕一支，75克。

11.把雪糕拌入晾凉的蛋黄糊，拌匀。

12.倒入晾凉的蛋糕底。

13.表面撒巧克力碎，放入冰箱冷冻24小时。

14.用电吹风吹热边缘后脱模，切块食用。

巧克力的两个功效

1、降压——每天6克

志愿者在实验刚开始时，血压平均值约为86毫米汞柱/147毫米汞柱。此后，部分志愿者每天只吃6克黑巧克力——德国“运动排块”牌巧克力一板分16小块，他们只吃一小块。其他志愿者作为对照组，每天吃相同数量白巧克力。

连吃18个星期后，研究人员发现，食用黑巧克力组收缩压平均降低近3毫米汞柱，舒张压平均降低近2毫米汞柱，而食用白巧克力组血压没有变化。

2、保重——每天30卡路里

人们对食用黑巧克力降血压的疑虑之一，即它所含可可成分具有高热量，容易导致肥胖。为此，研究小组只让志愿者每人每天吃含30卡路里热量的黑巧克力。实验结束，食用黑巧克力组血压降低，但体重并未增加。

此前研究显示，黑巧克力中的可可含有黄烷醇成分，具有与阿司匹林类似的稀释血液作用。许多蔬菜、绿茶以及红酒中都含有这种物质，它能够增加血液中的一氧化氮，改善血管功能。

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