蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。你想自己动手做鸡蛋葱花饼吗?下面是小编给大家整理鸡蛋葱花饼的4种家常做法。

鸡蛋葱花饼的做法【1】

材料

葱末20克，面粉200克，鸡蛋两个，盐10克，水250克，油10克

做法

1、将所有原料全部放在一个大的容器里。

2、搅拌成糊。

3、取两小勺子倒入电饼铛里。

4、用铲子摊平。

5、烙熟即可。

小诀窍

1、面糊不宜太稠，也不要太稀。

2、放一点盐会比较可口。

3、加入萄末和鸡蛋营养就更丰富了。

鸡蛋葱花饼的做法【2】

材料

鸡蛋、葱叶、超市买的葱油味“印度飞饼”

做法

1、鸡蛋磕入碗中，放入切碎的葱叶，再加入一点点盐，搅拌均匀;

2、取一片葱油味的飞饼，无需解冻，放进平锅小火煎，也不要放油，飞饼自身带着油份;

3、飞饼两面都煎黄后，会有自然的层次，用筷子轻轻的拨开挑起飞饼的上层;

4、慢慢将蛋液倒入，合上口，小火煎熟鸡蛋即可。

鸡蛋葱花饼的做法【3】

材料

准备材料就是现成的墨西哥饼 (tortilla)一张直径大概22cm，鸡蛋2个，葱花，盐，胡椒，

把鸡蛋打散，加入少许葱花，盐，和胡椒，制成鸡蛋糊

做法

1..平底锅放油，用中火，然后把鸡蛋糊打散在锅中，

2.在鸡蛋糊凝固前，把饼迅速贴在鸡蛋糊上，用铲子轻压，使鸡蛋和饼粘在一起

3.待到鸡蛋糊全部凝固，呈金黄色，把饼翻面，煎1-2分钟，等饼开始变黄，就好了

鸡蛋葱花饼的做法【4】

材料

面粉，干酵母，油，葱，香肠，糖，盐

做法

1、葱切碎，香肠切片备用。

2、干酵母用温水化开，拌入面粉、糖、盐，和成不粘手的面团。

3、包上保鲜袋，放在温暖的地方发酵一个半小时。

4、直到面粉变成两三倍大取出，沾点面粉再揉一会，不粘手为止。

5、揪一块面团摊开，裹入些许葱和香肠。

6、平底锅放一些油，热了就把面团按扁放下去，煎至两面金黄即可。

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