鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。平时生活中你会做鸡蛋葱花饼吗?今天，小编为大家推荐鸡蛋葱花饼的可口做法。

鸡蛋葱花饼的做法【1】

材料

面粉约300克 鸡蛋3只 清水或牛奶若干 葱花香菜碎一小碗 盐 花椒粉

做法

1、用一个稍大一些的碗将鸡蛋打散，加适量盐，清水或牛奶稀释;

2、往碗里慢慢倒面粉，边倒边搅;

3、在面糊里放入葱花香菜碎、盐、花椒粉适量，看面糊的稀稠程度，加水或者加面粉

4、面糊放置十分钟，上铁锅或平底锅开始摊饼;

5、锅内倒一层薄油，用一个大勺——比如炒菜的或者是盛汤的勺，舀上一勺面糊，慢慢倒入锅内，然后迅速转锅或者用勺背推开面糊，推均匀;

6、始终用小火煎，并且多转饼;

7、一面煎的凝固并有点黄色后翻转继续煎。

鸡蛋葱花饼的做法【2】

材料

鸡蛋，面粉，葱花，盐

做法

1、面粉和鸡蛋一起搅拌好。要是能过筛的话应该就更好了。我在面粉里还加了一些盐。

2、锅里抹一层油，下入面粉糊。

3、煎熟一面就翻面，然后铺上葱花，用铲子一卷就好了。

鸡蛋葱花饼的做法【3】

材料

原料：豆渣1小碗，面粉小半碗，鸡蛋2枚，葱花，虾皮适量

调料：盐，白胡椒粉，花生油

做法

1、豆渣一小碗、面粉小半碗、鸡蛋两枚、洗净的虾皮适量、切好的葱花小半碗。将豆渣、面粉、葱花和虾皮倒入盆中，打入鸡蛋;

2、加适量的盐和白胡椒粉，将所有材料搅拌均匀成厚糊状;

3、将平底不粘锅烧热后刷薄薄的一层底油，用勺子将面糊舀入锅内呈圆形。小火煎至面糊下部凝结定型后再小心翻面，至两面都呈金黄色即可。

鸡蛋葱花饼的做法【4】

材料

面粉，干酵母，油，葱，香肠，糖，盐

做法

1、葱切碎，香肠切片备用。

2、干酵母用温水化开，拌入面粉、糖、盐，和成不粘手的面团。

3、包上保鲜袋，放在温暖的地方发酵一个半小时。

4、直到面粉变成两三倍大取出，沾点面粉再揉一会，不粘手为止。

5、揪一块面团摊开，裹入些许葱和香肠。

6、平底锅放一些油，热了就把面团按扁放下去，煎至两面金黄即可。

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