潮汕文化是由潮汕人创造的以潮汕话为纽带，包括潮剧、潮乐、潮汕文学、潮汕建筑、潮汕民俗等多方面内容而主要流行于潮汕地区的一种地域文化。下文是小编为大家整理的关于潮汕文化论文的范文，欢迎大家阅读参考!

潮汕文化论文篇1

潮汕文化与川蜀文化

摘 要：本文从潮汕民俗“功夫茶”和川蜀“茶馆龙门阵”的不同出发，探究出背后的影响因素地理环境对于这两种茶文化的作用，进行阐述了在这不同文化环境下的潮汕人和川蜀人的特点，最后总结出不管是潮汕文化，还是川蜀文化，它们都是中华文化的瑰宝。

关键词：民俗;功夫茶;龙门阵;特点;文化

茶在我国有着举足轻重的地位，中国有句俗语，那就是开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶。中国人素来爱喝茶，但是在这个区域辽阔的国度上，不同区域也有着关于茶的不同民俗，俗话说得好，十里不同风，八里不同俗。但是究竟何为民俗?虽然不同学者有不同的看法，但是我们可以看到比较一致的看法就是民俗一般指的是广泛流传于民间的各种风俗和习惯，是老百姓日常生活中眼见可及、耳闻有声、触之有形的文化形式。

【1】由此可见，民俗是一种文化沉淀，透过这种文化积淀，我们能够了解到其中蕴藏的文化底蕴，而在我国，有着许多关于茶的民俗，在众多有关茶的民俗中，笔者选取了潮汕“功夫茶”和川蜀“茶馆龙门阵”两个典型代表，从中去体会出两个区域文化的不同风采。

“功夫茶”是潮汕地区的民俗，在潮那儿流传着这么一首歌谣《韩江花月夜》，其中有这么几句经典歌词：“好茶好水知心话，聚散总是难忘的家，潮曲潮乐听不厌，夜夜功夫茶”、“这杯茶装满了多少深情，多少厚爱，落肚暖意生”。

【2】几句歌词娓娓道来功夫茶在潮汕人心中的地位，是的，说起潮汕，人们不禁会想起这一种闲情逸致的习俗――“功夫茶”。

而在千里之外的川蜀，有个“茶馆龙门阵”，这里的茶也是大有来头，四川人爱喝茶(尤其是成都人)，而且更爱到茶馆喝茶，所以四川的茶馆更是数不胜数，怪不得有人这么称赞到，天下茶馆数中国，中国茶馆数成都。

既然两个不同区域都有着关于茶的民俗，那么首先就让我们来静观这两道茶之间的不同。

其一，侧重点的不同。

在笔者看来，“功夫茶”文化中十分讲究茶具与泡茶的程序，茶具以紫砂泥壶为上选，而泡茶的程序按先后排序为备器、净器、温壶、投茶、注水、刮沫、淋壶、关公巡城、韩信点兵。【3】其中最能体现茶艺术的当数“关公巡城”和“韩信点兵”，“关公巡城”则要求泡茶者要斟茶者在各茶杯间来回斟茶，要求每个茶杯均是样多，一样不仅指茶水一样多，更指色泽均匀，而“韩信点兵”而是到了最后一滴精华时，要在巡滴在每个茶杯。每一道程序可谓是应征了功夫茶的名称，有些学者经常为“功夫茶”与“工夫茶”的称呼在争论，在笔者看来“功夫茶”与“工夫茶”(工夫在潮汕方言中有着用尽心思之意)有着异曲同工之妙，都道出了用尽心思去泡的茶最能沁人心脾，是的，这么匠心独运的泡茶程序怎一个词儿能概括得了，只有用心才能体会这一系列的精致，其次，这个喝茶的顺序也是大有讲究的，一般而言，这冲出来的第一巡茶应该让长者先喝。

而在四川有名的“茶馆龙门阵”中，所侧重的可与“功夫茶”大有所不同，那里的茶客是醉翁之意在于“聊”而不在“茶”，聊的是什么，上至国家大事，下至街坊趣闻，尽收耳边，从古扯到今，又从今扯到古，但是这又大不同于我们一般的讲故事，在他们看来讲故事是流水线生产，而成都人天性就不喜平板，向来就反感说教，他们喜欢的是闹热，是味重。【4】他们喜爱天马行空，一件平凡不过的小事到了他们那里就可以变得十分的生动有趣，再者，摆龙门阵不在意用多豪华的茶杯，也不需有多贵气的桌椅，而在于说摆的事有多精彩。

其二，斟茶方式的不同。

潮汕功夫茶，小如柑橘，白似玉，薄如蝉翼的白底瓷杯通常成弧形或者方形，杯口相接，斟茶一般只需一只手即可，拇指按住茶壶盖，其它四指扶住茶杯，斟茶第一步“关公巡城”，第二步才是“韩信点兵”。

而摆龙门阵的“茶博士”来倒茶，一手叠了一摞碗盏，一手拿着一把滚烫长嘴铜壶，手势一挥，碗哗啦滑到桌子上，排成队形散开，水呼噜就从长嘴铜壶口高高往下流，飞流直下，散在了每个茶杯中。这个斟茶方式，在笔者看来，用快、准这两个字来形容恰当不过了，对比起“龙门阵”的斟茶方式，笔者认为“功夫茶”这可谓是精而巧。

其三，茶客数量的不同。

在潮汕地区，每家每户里都设有一套茶具待客，这个茶杯的数量有多有少，一般的茶壶上都会摆三个。潮人认为引功夫茶以三人为佳，少于三人则较寂静，多于三人则较喧闹。从某种意义上说，三小杯茶刚好是一茶壶的水量，这可能也是潮汕人认为三个为最佳的另外一个原因吧【5】。

而摆龙门阵则不然，龙门阵讲究热闹，况且龙门阵不是用说的，更不是用讲的，而是用“摆”的，我们一般用“摆”这个词的时候是要说明阵容的强大，在当地，龙门阵就是用“摆”字来修饰的，从这个“摆”字和“阵”字，我们就可以猜出这样的场面是何其壮观，就是我们摆酒席一样，3或4个人不算摆酒席，3或4个人也不成方阵，因此摆龙门阵要多茶客才算地道的龙门阵【6】。

综上的对比，我们可以知道同样一道茶，不同地区的人品出了不同的茶韵味，那么为什么会出现这样的现象呢，就让我们带着这样的疑问，沿着文化这一条溯源去探究其中的茶滋味。

俗话说得好，一方水土养一方人，地理环境在文化发展和传播中起着非常重要的作用，功夫茶和龙门阵作为一种民俗文化，是中华文化中的一部分，而对于自身来说，他们更是一种区域民俗文化，带有浓厚的区域色彩。

潮汕地区位于广东省的最东端，人多地少，面对着人口压力与土地资源不足的压力，潮汕人只有不断向外发展，有着濒临海洋的优势，我们知道海洋是贸易的有利条件，因此，就出现了驰名海内外的“潮商”，在世人眼中，潮汕人擅长于做生意，而生意人就是具有务实、精明的特点，没有务实，怎能诚信，没有精明，有怎能在激烈的生意场上处于不败之地，所以谈起潮汕人，人们会总结出这样的特点：精明、务实。笔者十分同意这样的观点，潮汕文化在于“精”字，这可以在潮汕人喜爱的“功夫茶”中看出，精细的泡茶程序，这可不是一般的人就能够想到原来泡茶可以有这么多的细节要做到的。

接着，让我们分析一下“茶馆龙门阵”的所在地四川，川蜀的茶馆龙门阵以成都的最有名，笔者这里以成都为例，成都位于中国的内陆地区，在四川盆地的中央，具有山多的特点，山不仅是山，更是险山，自古就有蜀道之难难于上青天之称的川蜀，但是成都绝不是个荒凉之地，恰恰相反，成都被誉为“天府之国”，这与地处黑土平原有关，得天独厚的地理环境使得成都的老百姓有着物美价廉的瓜果蔬菜，鱼肉粮食，温饱之余就要追求精神生活的充实，于是茶馆龙门阵就为他们提供了一个学文化，说知识的地方，虽然摆龙门阵什么都聊，但最主要的还是新闻时事。

以上对于潮汕和川蜀两个不同地域对于各自茶民俗的影响， 以及各自差民俗与其土地上所居住的人们的特点之间的密切联系，笔者可以举出一系列的证据说明，比如，对于文学等方面的研究，川蜀地区还真是略胜一筹，有李白、杜甫、苏东坡，更有被誉为当代文坛第一泰斗的巴金老先生，而对于经商方面，潮汕地区就显得赫赫有名，我们可以以那驰名海内外的李嘉诚为例，他就是地道的潮汕人。

并且我们还可以从中这样的不同的泡茶方式和茶杯数量窥探出这样不同的文化，潮汕的一整套井井有序的泡茶工具，虽然比自在散漫的龙门阵来得有模有样，但是事物总是带有两面性，小心谨慎的特点跟川蜀人对比起来，就显得带有一些拘谨，而川蜀人就显得自在，活泼一些(当然这个判断只适用于普遍性，不排除有个别例外的)，不信，你可以从湖南卫视举办的“超男”或者“超女”中比赛中看出，“超男”张杰，“超女”中冠军李宇春、季军靓颖、何洁，这些都是土生土长的四川人，他们天性活泼，个性十足，这不就跟龙门阵一模一样，他们就是喜欢自在，他们就是反对刻板。

但是我们也不能就说哪一种民俗好一些，因为民俗文化从来就没有优劣之分，他们都是中华文化的瑰宝，喜爱注重细节的“功夫茶”人们有着难能可贵的品质，他们勤劳，务实，精明能干，并且中华传统美德中的长幼有序在他们身上体现得十分明显，而爱“摆龙门阵”的四川人，他们善于言辞，他们爱好自在，注重文化修养，关心天下时事。

同样是茶，但是“功夫茶”和“茶馆龙门阵”却品出了不一样的茶香，同样是民俗，但是潮汕人和川蜀人却酿造了不同的文化底蕴，但是虽然是不一样的茶，不一样的民俗，却都是中华文化不可或缺的一部分，中华文化因他们而绚丽多彩。对于这么宝贵的文化财富，我们应该不断地去传承，在继承的继承上发展，在发展的过程中继承。

注释：

【1】佘志超：《细说中国民俗彩图版》，光明日报出版社，2006年1月第1版，第5页。

【2】选自“潮汕博阁”,网址：http://blog.省略/。

【3】佘志超：《细说中国民俗彩图版》，光明日报出版社，2006年1月第1版，第112页。

【4】林文询：《成都人》，四川文艺出版社，第163页。

【5】陈卓坤，王伟深：《潮汕民间礼仪》，公元出版有限公司，第191页。

【6】该观点引用自林文询：《成都人》，四川文艺出版社，第164页。

参考文献：

[1]、佘志超：《细说中国民俗彩图版》，光明日报出版社，2006年1月第1版。

[2]、林文询：《成都人》，四川文艺出版社。

[3]、陈卓坤，王伟深：《潮汕民间礼仪》，公元出版有限公司，2006年6月第1版。

潮汕文化论文篇2

潮汕文化网站述评

摘 要： 为了有利于用户(读者)快速查找和选择利用网络潮汕文献信息资源，提高潮汕文化学术研究的效率，用述评网站的办法分综合性和专题性对汕头大学图书馆潮汕特藏网等20个潮汕文化专题网站的网络潮汕文献信息资料进行评估。

关键词： 潮汕文化 文化网站 综合性网站 专题性网站

潮汕文化是由潮汕人创造的以潮汕话为纽带，包括潮剧、潮乐、潮汕文学、潮汕建筑、潮汕民俗等多方面内容而主要流行于潮汕地区的一种地域文化[1]。随着网络规模和容量的扩大，网上潮汕文献信息资源呈现出如下特点：一是潮汕文献信息急剧膨胀，数量巨大，面对海量信息，任何一个有上网经验的人都知道，只要任意输入一个主题词，都会有上千条甚至上万条信息，显然，这样的检索结果很难说是有效或无效，但可以肯定的是，这必定使用户晕头转向、无所适从，望网兴叹;二是信息质量参差不齐，各种各样的潮汕文献信息均充斥于网上;三是信息混杂度增加，有序与无序的网络潮汕文献信息相互混杂着。为了有利于用户(读者)快速查找和选择利用网络潮汕文献信息，提高潮汕文化研究的效率，我们必须对网络潮汕文献信息资源进行评价。目前，潮汕文化专题网站较为丰富，按其内容分有综合性，也有专题性。下面笔者试用述评潮汕文化网站的办法，按综合性和专题性，对汕头大学图书馆潮汕特藏网等二十多个潮汕文化网站进行网络潮汕文献信息资源评估。

1.综合性网站

1.1今日潮汕网

是一家以潮汕资讯为核心，以潮汕文化为特色，以海内外潮人为依托，以潮商经济、潮人文化为重点的网络载体，于2010年7月1日创办并正式开通的潮汕文化综合网站。其目标在于打造成为整个潮汕地区最大、最有权威、最重要、最具有影响力的对外宣传网络载体。其定位于潮汕，以联合汕头、潮州、揭阳、汕尾等各县区的一个跨地区的综合性的网络电子载体，突出利用并全面整合潮汕地区的新闻资源，从本地的潮汕到海内外的潮人，纵横开阖，形成一个极具鲜明特色的多地区联合一体化的新闻资讯载体。目前网站设有30多个栏目(主要有：潮汕新闻、潮汕侨网、潮汕风情、潮汕文学、潮汕图片库等)，近20个市县区频道，内容涵盖了潮汕重大的新闻资讯和文化，特别突出以关注民生、潮商经济、华人潮裔、潮人文化为主。另外，与惠州市潮人文化经济促进会、惠州市潮汕总商会合作，开办“今日潮汕网惠州潮人”专栏;开辟有“第十六届国际潮团联谊会”、“第六届国际潮青联谊会”、“2010广州亚运会特别报道”和“第三届粤东侨博会”等专题。

1.2潮汕网

本网站由潮汕人士和一群潮汕热心人士协助联合于2005年3月17日创办的公益性网站。本站创办的目的在于宣扬潮汕文化，传播潮汕经典文化，让更多潮汕人了解潮汕的历史文化，让世界人了解潮汕的文化。本站资料库借用了黄赞发的《潮汕先民与先贤》、陈汉初的《潮俗丛谭》、方烈文的《潮汕民俗大观》，蔡绍彬的系列丛书(《潮州俗语故事》、《潮汕歌谣集》等书籍)、林伦伦、吴勤生编的《潮汕文化大观》、林凯龙的《潮汕老屋》、潮汕历史文化研究中心编的《潮汕历史文化小丛书》、曾楚楠的《潮州功夫茶》、郭伟忠的《揭阳城坊志》、杜松年的《潮汕文化大观》、张道济的《潮汕文化探幽》、黄挺的《潮汕文化源流》、陈香白的《潮州功夫茶》、林春诚的《潮汕人生册》、陈汉初的《台湾文化之旅》、王伟深的《潮汕俗语文化趣谈》、陈香白和陈再粦的《功夫茶与潮州朱泥壶》、隗芾的《隗眼看潮汕》、余流等人的《潮汕熟语俗典》、陈历明的《潮汕名胜纪实》、鄞镇凯《潮汕谜艺》等书籍。该网站可谓是上述各家著作的电子版。

1.3汕头大学图书馆潮汕特藏网

这是由汕头大学图书馆特藏组创办，一个以宣传潮汕文化为主要形式的潮汕文化综合性网站。网站内容包括网页、潮汕文献数据库和其他资源三大部分。网页以宣传潮汕文化为主，集学术性、知识性和趣味性于一体，力求使包罗万象、内容丰富的潮汕文化，以较为简洁、清晰的形式呈现出来。主页上设有潮汕特讯、潮汕概况、历史文化、民俗风情、民间工艺、潮汕人物等十个大类。潮汕民俗是潮汕文化中最具特色的重要组成部分，也是该网站中内容较为丰富的栏目之一。除收集有关文献外，汕头大学特藏组也将自己民俗采风中拍摄的部分图片资料整理上网，如“贵屿郭氏族典”、“妈生”等;数据库的建设以服务研究学者为目标，已建的数据库有“馆藏潮汕文献书目数据库”、“电子图书全文库”、“潮汕研究论文全文数据库”、“剪报数据库”等。读者可通过“题名”、“作者”、“关键词”等多种途径检索到需要的资料。其他资源，网站除了相关文章里配的插图外，还含有丰富的多媒体资料，如民间剪纸、木雕、陶瓷图片集，以展现丰富多彩的民间美术工艺。

1.4汕头数字文化网

这是由汕头数字文化网汕头市文化信息资源共享工程领导小组2004年4月1日创建的，网站设置有文化概况、民俗文化、美食文化、潮汕名人、潮剧乡音、潮汕文献、影视在线、网上资源库等栏目。其中“潮汕名人”是潮汕海内外名人网、“美食文化”是潮汕美食网、“民俗文化”是潮汕民俗网、“潮剧乡音”为潮剧大观园网。

1.5潮汕人

这是一个综合性潮汕文化网站，以论坛为主要形式。网站栏目设置有：门户、潮汕人论坛、俱乐部、微博、相册、交友、潮汕小品、潮汕音乐、潮汕美食、排行榜、游戏、酒店、美等。其中的“潮汕人论坛”是一个综合性潮汕文化论坛，设置有：潮汕区县论坛、潮汕文化论坛、潮汕图片论坛、潮汕音乐论坛、外地潮汕论坛等。BBS论坛是网络互动的有效形式，是很多用户乐于接受的一种网络交流方式。BBS论坛能够及时发布最新信息，用户也可以发帖表达自己的想法并与他人进行实时交流。潮汕人论坛就蕴含丰富的有价值潮汕文化的信息，很需要我们去探索挖掘。 1.6潮汕文化网

网站于2007年建成，为宣传潮汕文化而打造一个信息丰富的平台，主要是针对潮汕文化的发展。网站收集潮汕文化信息、潮汕新闻、汕头新闻、揭阳新闻、潮州新闻、汕尾新闻、潮汕小品、潮汕歌曲、潮汕企业、潮汕美食、潮剧、潮菜、功夫茶、潮汕旅游景点、潮汕工艺品、潮汕方言等丰富信息，让读者更了解潮汕。其栏目设置有：首页、潮汕简介、潮汕资讯、潮汕美食、旅游、习俗、功夫茶、潮汕书阁、传统工艺、庵寺文化、潮汕视听、潮汕家园等。

1.7潮网

这是一个最为专题的潮汕资讯网站，网站内容几乎囊括了潮汕文化、经济、艺术等几乎所有题材，以汕头市、揭阳市、潮州市为中心，辐射全球的潮人圈。网站设置的栏目有：潮讯速递、潮汕风情、潮汕民居、潮剧舞台、潮菜小吃、潮人风采、潮汕民居、潮汕曲艺、潮汕忆旧、潮汕教育、潮汕旅游等近30个。

1.8潮人网

由汕头经济特区报社大华网，潮汕历史文化研究中心主办的一个综合性潮汕文化网站。网站的栏目设置有：潮学动态、潮风潮俗、潮学论坛、潮汕史话、藏书叙录、潮商风采、侨批文献、资料征集、潮人俊彦、潮人社团等。在“藏书叙录”栏目中，提供了“书名”、“作者”“关键词”等途径，让读者检索潮汕历史文化研究中心有关潮汕文化藏书。

1.9潮学网

这是由潮汕三市几位喜欢研究潮学的年轻人于2004年5月8日自发创办的民间学术网站，网站资源十分丰富，栏目设置有：潮学方面的：潮汕胜迹、潮汕民俗、潮汕方言、潮侨侨批、潮汕美术、潮人姓氏、乡帮文献、潮汕风、潮汕收藏、潮汕工艺、潮汕戏曲、潮州佛教;汇聚方面的：学者专栏、古瀛诗艺苑、文苑天地、虎坛谜韵、八面来风、三江水涨等等。

1.10潮人在线

网站创办于2000年，是国际潮团联谊年会官方网，是全球第一家专门为潮人及潮人社团提供文化交流、商业资讯、联谊合作的互联网信息服务机构。设置栏目有：潮讯、潮团、潮人人物、潮人文化、论坛、视觉潮人、视频等等。网站以服务全球潮人为己任，以“弘扬潮人精神、传播潮人文化，整合资源、共谋发展”为宗旨，以创建全球潮人最具影响力和最权威的公众性门户网站，推动国际潮团和潮人企业信息化建设为战略目标。

1.11潮汕风情网

该网站由广州市中连亿想网络科技有限公司创办，以传播潮汕文化特色为中心，精心收集、编辑具有代表性的潮汕风情习俗资料，在目前的涉潮类网站中，该网是信息量最全、最新、最广的综合性网站。专为世界潮人了解潮汕文化而建立的，以最全、最新、最广的潮汕资讯，简单易懂的潮汕图解，雅俗共赏的潮汕方式，让你轻松地接近潮汕，了解潮汕，热爱潮汕。设置的栏目有：潮汕资讯、文化潮汕、人物词条、潮音潮乐、潮人社团、姓氏族谱、潮汕校园、潮汕庵寺、潮汕图库、潮汕网址等等。

2.专题性网站

潮汕文化内容广泛，涉及的内容可谓方方面面，如潮风潮俗、潮剧、美食、建筑、人物、姓氏，等等，网站除了一些综合性外，仍有大量以专题出现，当然，一些专题网站也会涉及其他潮汕文化方面的内容，如潮汕华龙网。

2.1潮剧大观园

这是广东潮剧院主办的一个介绍和研究潮剧艺术的专业网站。栏目设置涵盖较广，大体分为三大类：即介绍类、研究类和交流类。主要包括：话说潮剧、潮剧表演、潮剧剧目、潮剧音乐、潮剧团体、广东潮剧院、名家新秀、菊坛先贤、潮剧教育、潮剧舞美、潮剧研究、潮剧史料、潮剧简讯、剧目评论、剧目简介、曲文欣赏、演出剧照、轶闻趣事、戏里戏外、潮剧音像等专业栏目和戏迷论坛、论坛精选、剧协之友等交流类栏目。网站资料齐全，史料准确，溶地方性、专业性为一体，为海内外各潮剧团体与潮人戏迷搭起一座桥梁，给海内外潮人朋友提供一个交流潮剧信息的园地。

2.2潮汕海内外名人网

这是由汕头市图书馆、《潮汕史学》、《潮汕海内外名人》编辑部2002年12月联合制作的，2003年7月开通。该网系统地全方位收录潮汕海内外名人档案、著述及相关资料，主要栏目有热点新闻、名人档案、名人风采、名人传记、名人著述、编辑部刊物、在线潮人、潮缘社区等内容。但由于编辑部收集的各界“名人”范围广、时差大、人才多，特别是因编辑部水平和力量等限制，许多“名人”调离已久，工作变化大，已刊出的“名人”人才职务、单位，甚至个别离世，没能及时更正;“潮汕海内外名人”不同于全国展示的名人，主要是根据本人的贡献多寡，可以在一个界出现也可在其他界出现，如李嘉诚先生他在教育界、工商界、交通界等界出现。

2.3华龙潮汕网

创建于2008年6月，是目前潮汕最大的影音分享网站，网站致力于为所有的影音爱好者提供一个最全面、最个性的影音网。设置的栏目有：潮汕文化、潮汕新闻、潮汕音乐、潮汕影视、潮汕美食、潮汕电视、潮汕电台、潮剧频道、潮语歌曲、潮汕小品、潮汕故事剧、潮汕搞笑剧等。网站是一个以提供影音相关服务为基础的娱乐网站，提供的服务以影音的在线播放为主，但其他潮汕文化方面的资源是十分丰富的，如“潮汕文化”栏目下就设置了潮汕风情、潮汕岁时节日、潮汕生活习俗、潮汕礼仪习俗、潮汕行业习俗、潮汕宗教信仰、潮汕民间文学、潮汕民俗史话、潮汕民俗趣谈、潮汕民俗旅游等子栏目。

2.4潮人黄姓

该网站汇集潮汕地区黄氏族谱，黄氏历代名人。概述潮汕地区黄姓各世系播布状况，现有黄荀公世系、黄井公世系、黄久盛公世系、黄致政公世系、黄程公世系、黄全公世系等等。栏目的设置有：黄氏名人(历史名人、潮汕名人、海外名人、历代丞相、历代状元、历代进士)、黄氏文化、故事与传说、宗支世系、辈分字派、潮汕黄姓、姓氏网站、黄姓组织、精选文章、潮汕琐谈等。 2.5潮汕民艺网，简称潮艺网。这是由汕头市民间文艺家协会和汕头市工艺美术学会主办，2007年5月1日开通，设置栏目有：民间文艺、工艺美术、盛世说玉、俚风民俗、潮人之星、功夫茶话、汕头民协、工美学会、东山古寺、民艺社区等。网站旨在弘扬和传承潮汕传统民间文化，促进传统工艺的交流和发展，为民间艺术家、艺术爱好者提供互动平台。自开通以来，受到社会各界人士的高度关注与赞赏。

2.6潮汕美食网

由汕头市图书馆承建的文化部科技项目，2000年11月14日通过文化部技术鉴定，并纳入广东省图书馆数字化资源。该数据库是我国第一个具有一定规模，采用先进网络技术手段，进入实用化的地方美食多媒体数据库，是一个集文体、图片、动画、声音于一体的多媒体数据库系统。主要栏目有：潮菜大全、潮菜原料、潮汕名厨、烹调技巧、健康饮食、食疗药膳、饮食文化、饮食企业、美食节专栏、美食情报等。该数据库涵盖了潮汕美食的各个方面，内容丰富，条理清晰，结构合理，检索方便，可操作性强，实用性强。

2.7潮汕民俗网

该网站由汕头市图书馆创办，2004年开通。该网是由文化部立项的科技项目“潮汕地方文献多媒体数据库”重要内容之一的“潮汕民俗数据库”。该库[3]根据潮汕民俗特点将其分为以下结构体系：潮汕岁时节日、礼仪习俗、生活习俗、行业习俗、文化习俗、潮汕半山客、潮汕游艺赛会、潮汕信仰习俗、潮汕会社组织、潮汕民间文学、潮汕民俗史话、潮汕民俗趣谈、潮汕民俗旅游、潮汕民俗研究和潮汕民俗图片等15个栏目，全面介绍了潮汕民俗文化的多元性，初步完善了潮汕民俗文献资源的共建共享。但对于包容万象的潮汕民俗来说，目前该网站记录的数量只是杯水车薪，还无法满足深层次信息服务的需要。

2.8在线潮州音字典

潮州·母语(潮声)是一个关于潮州音字典和习语收集的网站。潮州话，作为现存最古老的汉语方言之一，保存了大量中原古汉语的语言成分，已被语言学家们公认为古汉语的活化石。本网站旨在将潮州话的语音、词汇等各方面的资料信息化，使其语言特点不至于由于文化交融和时间流逝而丧失，同时方便不同人群查询、学习、研究的需要。在首页查询中，输入要查询的某一字，就能提供部首、笔画、发音、中文解释等内容。

2.9世界潮商网

网站设置了《世界潮商》、潮人精英、今日潮商、潮人艺苑、潮商史略、潮商文化、潮商人物、潮汕文史、北京潮商等栏目。其中《世界潮商》是杂志《世界潮商》的电子版，“潮人精英”、“今日潮商”、“潮人艺苑”、“潮汕文史”是《世界潮商》所有文章的具体分类;“潮商文化”、“潮商人物”、“潮商史略”是《潮商丛书》中《潮商文化》、《潮商人物》、《潮商史略》三书的电子版;“北京潮商”是一链接网站。该网基本上是《世界潮商》的刊、书电子版。

3.结语

潮汕文化网站还有很多，上面论述的仅仅是其中一部分。笔者对各网站的评述，或许不大准确，但希望能为广大用户(读者)快速查找和选择利用网络潮汕文献信息，对提高潮汕文化研究效率有所帮助。

参考文献：

[1]林齐瑾.开发利用地方图书馆资源，推进潮汕文化进校园[J].图书馆论坛，2011(4)：119.

[2]陈俊华.潮汕文献特藏网资源述略[J].汕头大学学报(人文社会科学版)，2003(增刊)：163-165.

[3]朱燕平.浅论推进汕头市图书馆潮汕民俗文化数字化建设[J].科技情报开发与经济，2010(27)：48-50.