猪肚煲老母鸡近几年越来越受到吃货追捧，从酒楼到家庭日常汤水，出现的频率很高，现在小编给大家带来的是好吃的猪肚煲老母鸡的方法，感兴趣的朋友们一起试试吧。

猪肚煲老母鸡步骤

1.食材：猪肚，老母鸡，胡椒，姜 腐竹(可不放) 调味：盐

2.猪肚切片这是我之前洗干净灼过水 放冰箱保存的猪肚。

3.胡椒颗粒 洗净用刀背拍裂

这样容易出味，姜切片

胡椒的量视乎个人能接受的辣来确定放到数量。也可以放胡椒粉。

4.将老母鸡，猪肚，胡椒粉，姜放入汤锅加足够的清水开大火煲

5.煲开了改小火煲

6.煲2小时 就这样了 不放腐竹的就到这步可以放盐调味 关火了 吃啦

7.我喜欢腐竹，在煲汤时将腐竹浸泡 切段

8.加入煲2小时的猪肚汤里 大火煲

9.将腐竹煲软就可以啦