西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。西葫芦是我们餐桌上少不了的一道蔬菜。美味的西葫芦应该要怎么做呢?那么，现在小编就来分享西葫芦的不同具体做法，希望你能喜欢这些做法。

西葫芦的做法1

材料

西葫芦一个，五花肉200克，剁椒，鸡精，油，大蒜，盐，葱

做法

1.五花肉放在冷水中，加热煮沸半分钟后取出

2.洗净冷却后切成薄片

3.西葫芦洗净切成片，葱切葱段，大蒜去皮切片备用

4.锅中放油，烧至六成热时放入蒜片爆香

5.放入五花肉片

6.调至中大火炒至微焦

7.放入西葫芦片大火炒1～2分钟至熟

8.放入剁椒炒匀

9.依次放入葱段、鸡精、盐，拌匀后即可出锅

西葫芦的做法2

材料

里脊肉，西葫芦，生抽、料酒、水淀粉，蒜，盐和鸡精

做法

1、里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟;

2、西葫芦切薄片;

3、蒜切碎;

4、锅中油热后，放入里脊肉片炒散，翻炒均匀至变色，盛出备用;

5、锅中热油，放入蒜末炒香，放入西葫芦片，翻炒均匀加少许高汤或清水炒软;

6、将肉片倒入锅中，煸炒入味后，加盐和鸡精调味即可。

西葫芦的做法3

材料

主料：西葫芦200克，鸡蛋150克，

调料：盐4克，味精2克，大葱10克，植物油30克

做法

1.鸡蛋打散加盐、味精搅匀;

2.炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用;

3.锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味;

4.西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。

西葫芦的做法4

材料

西葫芦，木耳，鸡蛋，虾米，白面，葱姜，盐

做法

1、西葫芦叉丝，加盐，挤出水分;

2、木耳切碎，鸡蛋和虾米炒熟，各种材料加葱末、姜末、油一起搅拌;

3、温水烫面，擀皮包锅贴，边上可以不收口;

4、油锅摆放整齐锅贴，准备一碗淀粉水，分三次打入锅里;

5、最后，熟了。吃吧。

小编推荐：西葫芦的功效

1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。

3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

4.西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。

5.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。

6.可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

7.其果实味苦,具有解乏、提神、镇痛等功效。

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