为有效应急处置学校内可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失。我们应该做好食品安全应急处理预案。以下就是小编为你整理的食品安全应急处理预案，希望对你有用。

食品安全应急处理预案

一、食品安全应急处理预案指导思想

以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，切实维护维护广大师生生命财产安全，确保公共卫生安全，提高预防和应对突发食品卫生事故的能力，实现经济社会全面、健康、协调、可持续发展。

二、食品安全应急处理预案适用范围

本预案适用于绮陌乡中学突发食品卫生安全事件的应急处置工作。 三、组织领导

学校成立食品卫生安全应急处置工作领导小组，负责学校食品卫生安全应急处置工作的统一领导和指挥。

组 长：王佳义 学校校长

常务副组长：李 峰 学校副校长

副 组 长：杨孝岗 学校副校长

杨 健 学校政教主任 王燕舞 学校教务主任 韩德军 学校总务主任 杜世乾 学校工会主席 杨晓琳 学校团支部书记

成 员：李学海

罗 佶 李春雨 鲁华仙 焦少华 王禹修 李 拓 杨晓琳 韩 敬 徐 宏 邹 芳 刘 畅 杨 健 杨兴富 朱荣明 周光举 邹佳文 学校安全信息员 乡党委书记 乡长 乡纪委书记 乡中心校校长 乡卫生院院长 乡派出所所长 七(1)班班主任七(2)班班主任 七(3)班班主任七(4)班班主任八(1)班班主任八(2)班班主任八(3)班班主任九(1)班班主任九(2)班班主任九(3)班班主任

吉庆涛 九(4)班班主任

陈 进 学校协警

李玉虎 学校协警

谢楷道 学校理综教研组长

李芝兰 学校数学教师

吴维芳 学校英语教师

兰华喜 学校政治教师

李 剑 学校物理教师

陈 倩 学校图书管理员

王 聃 学校英语教师

赵永江 学校物理教师

孙 艳 学校英语教师

童玉琴 学校数学教师

罗文孟 学校体育教师

陈守荣 学校生物教师

韦忠炯 学校历史教师

陈忠贤 学校政治教师

领导小组下设办公室在绮陌乡中学行政办公室，由李峰兼任办公室主任，全面负责日常工作及领导小组交办的各样事宜，领导小组下设8各工作组。

(一)医疗救护组

组 长：王禹修 乡卫生院院长

成 员：乡卫生院全体职工

主要职责：负责迅速组织现场医疗救护工作，安排现场救助力量，提出医疗救护的办法和措施，确保学校师生生命安全。

(二)现场秩序维护组

组 长：王佳义(兼) 学校校长

副组长：李 峰(兼) 学校副校长

成 员：李 拓 乡派出所所长

罗 佶 学校安全信息员

陈 进 学校协警

李玉虎 学校协警

学校各班主任

主要职责：负责维护现场秩序，派遣学校教师及相关力量保障道路畅通，确保师生在第一时间内有序治疗和有序转院治疗维护学校秩序稳定。

(三)事件调查组

组 长：杨孝岗 学校副校长

副组长：王迎丰 学校食堂厨师长

成 员：谢 碧 学校食堂厨师

郭 燕 学校食堂厨师

主要职责: 深入调查事故发生的原因，初步作出调查结论，提出调查处理意见。

(四)源头控制组

组 长：韩德军 学校总务主任

副组长：罗 佶 学校安全信息员

主要职责:负责控制学校食品及食品供应商接受有关部门的调查取证，对学校食品安全工作进行彻查政治。

(五)群众工作组

组 长：各班班主任

主要职责:负责动员各班学生及学生家长，并做好学生和学生家长的解释工作，避免学生及学生家长恐慌事件的发生，做好学生及学生家长的维稳工作。

(六)后勤保障组

组 长：杨 健 学校政教主任

副组长：杨晓琳 学校团支部书记

主要职责：负责接待有关工作人员和生活安排。

(七)宣传组

组 长：王燕舞 学校教务主任

副组长： 杨兴富 学校语文教研组组长

主要职责：按照“及时主动、准确把握、正确引导、讲究方法、注重效果、遵守纪律、严格把关”的原则，负责对外来记者严格审查，做好新闻宣传工作，把握正确的舆论导向，防治媒体炒作、以声滋事、以讹传讹现象发生。

(八)信息组

组 长：杜世乾 学校工会主席

成 员：陈忠贤

主要职责：负责收集现场信息的把关和上报工作，做好与乡中心校、乡党委、政府及上级相关部门的对接工作。

三、食品安全应急处理预案事故应急处理

(一)报告制度。学校发生食品卫生安全事故后必须及时报告。具体为：师生发生少量(5人以下)轻度症状(如呕吐、腹泻)及时打电话向领导小组办公室和事发地的乡中心校、乡党委政府报告，再由领导小组办公室逐级报告;发现较严重食品卫生安全事故(指出现严重失误中毒症状者或出现5人以上相同症状的群体发病情况)，应立即向县委、县人民政府报告，同时立即提东食品安全应急预案。在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。

(二)救援措施。一旦发生学校食品安全卫生事故，由学校校长负责救援指挥。第一时间启动学校应急预案，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故原因，排查发病人员，并建立动态姓名册，防止遗漏。

(三)医疗救援。学校发生较严重的食品卫生安全事故，应立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院进行抢救。主动向医务恶缘报告发病情况，做好秩序维护工作。

(四)联系家长。学校发生较严重的食品卫生安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，并做好学生家长的思

想安抚，防治学生家长有过激行为发生。学校设立家校联络处，及时解答学生家长提出的问题，力所能及地为家长做好服务工作。

(五)病院保护。学校发生较严重食品安全事故后，应立即封存食堂菜肴样品、可疑食品，以便及时查找发病原因。

(六)人员调度。事故应急处理人员由领导小组统一调度，。明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。

(七)信息公开。保障学校师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对谣传要及时澄清，避免不必要的误解。

四、食品安全应急处理预案事故责任追究

(一)对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究。

(二)队事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行严肃追究。

(三)对在校园食品卫生安全事故的预防、通报、调查和应急处置中，有玩忽职守、是指、渎职等行为的相关责任人依照有关法律法规给予党纪、政纪处分;触犯刑律的依法追究刑事责任。 六、总结报告

重大食品安全事故善后处置工作结束后，学校食品安全应急工作小组应总结分析应急救援经验教训，提出改进应急救援工作的建议，完成应急救援总结报告，报送县教育局，同时抄报县食品药品监管局。