西葫芦钙含量相当的高，是一种最好的补钙蔬菜，老少佳宜，多吃很不错的。 西葫芦 又名美洲南瓜、茭瓜，是南瓜的变种 , 葫芦科南瓜属的一种，果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。你想自己动手做炒西葫芦吗?今天，小编为大家推荐炒西葫芦的可口做法。

炒西葫芦的好吃做法一

材料

西葫芦，豆腐干，肉糜，姜片，黄酒，葱，盐。

做法

1.锅中加少许油，油热后放入肉糜煸炒，然后加入黄酒和姜片，盖上锅盖煮开后捞出。

2.将西葫芦和豆腐干洗净切成丝。

3.锅中加入少许油，油热后将西葫芦、豆腐干和肉糜一起放入锅中，加少许盐进行翻炒。

4.翻炒5分钟，放入葱花拌匀即可。

炒西葫芦的好吃做法二

材料

西葫芦，鸡蛋，火腿，黄酒，盐

做法

1、西葫芦洗净，切片。

2、火腿切片。

3、鸡蛋洗净蛋壳，磕入碗中打散，放少许黄酒、清水搅拌均匀。

4、起油锅，倒入蛋液炒熟，装盘。

5、另起油锅，撒适量盐，放入西葫芦翻炒。

6、加入火腿翻炒，再倒入炒好的鸡蛋混合翻炒入味即可。

炒西葫芦的好吃做法三

材料

主料:西葫芦一个(重约400克),虾皮少许;

配料:生姜、大蒜、葱、鸡粉、剁辣椒各适量;

做法

1、西葫芦洗净后切成细丝;虾皮洗净后用厨房纸吸干水分待用;生姜切丝,大蒜去皮后切粒,葱切花;

2、热锅放油,下入姜丝、大蒜、虾皮，小火将其炒香;

3、下入西葫芦丝,转大火将其炒软;

4、放入适量的剁辣椒炒匀;

5、加入适量的盐、葱花、少许鸡粉炒匀即可

炒西葫芦的好吃做法四

材料

西葫芦(zucchini)两根、培根2-3条、蒜2颗、剁椒1勺、盐、香醋、白糖少许。

做法

1、西葫芦洗净切片;培根切片;蒜切末。

2、热锅中不用放油，直接放入培根片，煸香煸出油至培根金黄色。

3、倒入蒜末爆香后，倒入西葫芦片翻炒。

4、加入盐、剁椒、白糖翻炒熟，起锅前滴上几滴香醋即可。

小编推荐：西葫芦的功效

1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。

3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

4.西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。

5.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。

6.可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

7.其果实味苦,具有解乏、提神、镇痛等功效。

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