大骨300g

辅料

油适量、盐适量、姜适量、香菇粉适量

大骨头汤的做法大全步骤

1.大骨一根切段。

2.冷水下锅焯一下洗净。

3.再入高压锅，加姜片煮开。

4.撇去浮沫。

5.加香菇粉，料酒，盖盖子，大火上汽转小火15分钟。

6.排气后加盐即可。

小贴士

最好使用砂锅慢慢煲汤，如果时间不够，就用高压锅。