你知道牛黄的功效与作用及食用方法有哪些吗?以下是小编整理的关于牛黄的功效与作用及食用方法，一起来了解一下吧。

牛黄性状

该品多呈卵形、类球形、三角形或四方形等，大小不一，其直径为0.6～3(4.5)厘米，少数呈管状或碎片。表面黄红色至棕黄色，有的表面挂有一层黑色光亮的薄膜，习称“乌金衣”，有的粗糙，具疣状突起，有的具龟裂纹。体轻，质酥脆，易分层剥落，断面金黄色，可见细密的同心层纹，有的夹有白心。气清香，味苦而后甘，有清凉感，嚼之易碎，不粘牙。

牛黄又叫西黄、犀黄、丑宝。牛的胆囊结石(少数为 胆管结石)，天然牛黄。我国西北、东北及河南、河北、江苏等地均产。由牛胆汁提取加工而成的称人工牛黄。研末冲服或入丸散。

牛黄功效

清热解毒，主治咽喉肿痛，口舌生疮，痈疽疔毒。

本品苦凉，它的气芳香，有良好的清热解毒功能，且能凉肝息风定惊，清心豁痰开窍，凡热毒或痰热所致诸疾均可酌情应用。对于咽喉肿痛 溃烂、口舌生疮、痈疽疔毒等热毒郁结之证，内服外用均有良效，又善治热病神昏谵语，中风痰迷昏厥、癫痫发狂、惊风抽搐等证。

l.本品清热解毒作用较强，用于咽喉肿痛、溃烂，口舌生疮，可配以麝香、珍珠、冰片等外用，如八宝吹喉散，或配以草河车、银花、 黄芩、雄黄等内服，如牛黄解毒丸，并治一切痈疽疔毒之证;用于 乳癌、瘰疬、痈毒等证，以本品为主治药，与 麝香、乳香、等药合用，以清热解毒，活血散结，如犀黄丸。

2.本品有清热凉肝、息风止痉功效，用治温热病热盛所致惊厥、抽搐之证。常与朱砂、蝎尾、钩藤等配伍，如牛黄散;治小儿急惊，壮热神昏，痉挛抽搐之证，可配以麝香、猪砂、天竺黄等，如牛黄抱龙丸。

3.本品又能清心豁痰，开窍醒神，用于温热病热入心包，神昏谵语，或中风、惊风、癫痫等痰热阻闭包所致神昏口噤、不省人事等证，单用本品为末，淡竹沥化服，即《外台秘要》治婴儿口噤方;若与香、朱砂、犀角、黄连等配伍，其效尤著，如安宫牛黄丸。

牛黄用法用量

0.15～0.35克，多入丸散用。外用适量，研末敷患处。

牛黄中毒急救

牛黄使用过多可导致中毒，表现为胃肠活动增加、腹泻，骨骼肌活动增加，搐搦、痉挛，严重时则抑制。血压下降、 心律失常、红细胞及血红蛋白减少，最后病人呈半昏迷或昏迷状态，终因呼吸循环衰竭而死亡。

牛黄解救方法

1.早期应催吐、洗胃，然后服通用解毒剂。

2.给予中枢兴奋剂，对抗其中枢抑制作用。

3.血压下降可在静脉输液中加入升压药。

4.腹痛腹泻严重时，可口服颠茄片或皮下注射硫酸阿托品。必要时重复应用。

5.牛黄中所含牛黄酸，对心脏有兴奋作用，对血管稍有舒张作用，为防止“不整脉”的出现，可预先肌肉注射或口服利血平。

6.其他对症治疗。

7.茶叶15克， 五味子9克，人参6克(先煎)，甘草4.5克，水煎服，连服2～3剂。

8. 半边莲15克，樟木6克(后下)， 厚朴9克，石斛12克， 麦冬9克，加水煎煮2次，合并煎液，分2次服，每4小时1次。

牛黄食用禁忌

宜忌：孕妇慎服。