山楂营养丰富。每100克山楂果肉中，含维生素C 89毫克，仅次于剌梨、大枣和猕猴桃，比苹果高17倍;含胡萝卜素0.82毫克，仅次于杏，比苹果高10倍，居水果的第2位;含维生素B2 0.5毫克，与香蕉相当，比苹果高5倍，并列水果的首位。那么，山楂有什么功效和作用呢?下面，小编为大家介绍一下，欢迎大家阅读。

山楂的功效和作用：

山楂味甘、酸，性微温，归脾、胃、肝经，具有开胃消食、化滞消积、活血化淤、收敛止泻的功效。

现代药理研究证明，山楂能增加胃中消化酶的分泌，促进消化，所含脂肪酶可促进脂肪分解。所含多种有机酸能提高蛋白酶的活性，使肉食易消化。山楂药效成分还具有收缩子宫、强心、抗心律失常、增加冠脉血流、扩张血管、降低血压的作用，对痢疾杆菌及大肠杆菌有较强的抑制作用等等。

山楂的药方应用：

1 肥胖

山楂、麦芽各30克，决明子15克，茶叶、荷叶各6克。先将山楂、麦芽、决明子置锅内，加水煎30分钟，然后加入茶叶、荷叶煮10分钟，倒出药汁备用;复加水煎取汁，将2次药汁混合，当茶饮。每日1剂，连服10天。有平肝泄热、消食调脂之功效。

2 小儿消化不良

山楂(去核)、山药、白糖各适量。将山楂、山药洗净蒸熟，冷后加白糖搅匀，压成薄饼食之。适宜于小儿脾虚久泻、消化不良、食后腹胀、不思饮食等症。

3 血脂异常

山楂500克，40%药用酒精500毫升。将山楂切片、阴干，用药用酒精浸泡山楂片，7～15日后，滤除酒精液，食用山楂。每次25克，每日2次，连服10天。有调血脂之功用。

4 雀斑、黄褐斑

山楂、当归各10克，白藓皮、白蒺藜各5克。诸药同置杯中，冲入沸水，加盖焖20分钟后代茶饮用，每日1剂，连服1月。可疏肝健脾，消斑化淤。

5 中老年脑动脉硬化

山楂、核桃肉、蜂蜜各30克。核桃肉加水浸泡30分钟，然后研磨成浆，备用。山楂加水煮熟过滤，去渣取汁，倒入锅中，加入蜂蜜搅拌，再缓缓倒入核桃浆，煮开即成。每日1剂，一次吃下。有补肾健脑、调血脂、助消化之功效。也可作为脑力劳动者常服的保健饮料。

6 抑郁不舒

山楂30克，石菖蒲15克。将2味同置杯内，冲入滚开水，加盖焖10分钟，代茶饮。每日1剂，随冲随饮，至药味全无为止。有醒脑宁心、益智防痴之功效。适宜于心情抑郁、头晕胀痛、胸闷不舒、心悸不宁、记忆力下降者。

人们习惯喝茶来保健养生

其实——山楂，俗称红果，属蔷薇科，味酸稍甜，是人们喜食的一种水果，也是一种常用中药。日常生活中，常见有人用山楂泡水代茶饮，确能起到一定的保健作用。

我国栽培山楂的历史已有2000多年。古人称它为“酸楂”。柳宗元诗中有“伧父馈酸楂”的诗句，说明在唐代山楂就已成为民间的馈赠礼品。李时珍的《本草纲目》中有将山楂“去皮、核，捣和糖、蜜，作为楂糕”的记载。

注意事项

由于山楂有收缩子宫的作用，故孕妇不宜多食。空腹或消化性溃疡患者也不宜多食。