如何做好吃的莴笋炒肉

发布时间:2016-12-09 13:11

莴笋食用部分主要是花茎,嫩茎也可食用,其茎肥如笋,肉质细嫩,因此得名为“莴笋”。那么在日常生活中你是怎样食用莴笋的呢?下面就让小编给你介绍一下好吃的莴笋炒肉要如何做?

莴笋炒肉好吃做法一

莴笋炒肉材料

莴笋,肉,盐,料酒,酱油,生姜,鸡精,干辣椒

莴笋炒肉做法

1、莴笋洗干净切片,肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟,这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净,沥干水份待用。

2、锅中油热,放姜片,倒入肉片大火煸炒发白。

3、加点料酒,少点几点酱油继续翻炒1分钟。

4、倒入莴笋,加些小干辣椒,加盐,大火翻炒2分钟。

5、然后加点鸡精就可起锅了,是不是很简单啊!

如何做好吃的莴笋炒肉

莴笋炒肉好吃做法二

莴笋炒肉材料

猪肉200克、莴笋1根、生姜、大蒜、干红辣椒、盐、料酒、老抽或者生抽、香油、鸡精或者味精。

莴笋炒肉做法

1、辣椒切块,姜、蒜切片。

2、莴笋去皮洗净切菱形片。

3、猪肉的肥瘦两部分分开,瘦肉切片。肥肉也切薄片。

4、先将锅里放入底油烧热,关小火倒入肥肉炼油。等肥肉变成半透明后,开大火倒入姜片、蒜片爆香,之后再把瘦肉倒入翻炒。

5、待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒,翻炒一分钟左右,加入一小匙精盐,兜匀,再撒入少量料酒、酱油(老抽),翻炒三分钟。

6、出锅前加入鸡精或味精,再淋点香油。喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒。

莴笋炒肉好吃做法三

莴笋炒肉材料

莴笋,带皮五花肉,酱油,油,剁辣椒,盐,鸡精

莴笋炒肉做法

1.莴笋切圆片拌少许盐~

2.带皮五花肉切小片抓上酱油~

3.坐锅烧油下剁辣椒呛香,下五花肉滑炒变色盛出~

4.锅里余油炒莴笋片,倒入肉片拌匀撒鸡精OK!

小诀窍

莴笋片用盐抓下很脆滴,下锅也不要炒久了,软了就不好吃了~

莴笋炒肉好吃做法四

莴笋炒肉材料

莴笋1根,土猪肉少许,胡萝卜半根,蒜1瓣,盐,鸡精,胡椒粉,料酒,美极鲜酱油

莴笋炒肉做法

1.猪肉切片,加入少许盐,鸡粉,白胡椒粉,少许料酒抓匀腌制备用;胡萝卜及莴笋蒜全部切成片;锅放油烧热后,将胡萝卜和蒜片先放入炒香

2.略炒胡萝卜后加入肉片打散翻炒至8成熟,加入莴笋片,调入少许美极鲜酱油增鲜,少许盐,翻匀炒熟即可

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