泰式咖喱虾是泰国菜里经常出现的一道菜肴，不知道什么时候也开始在国内流行食用起来。你知道泰式咖喱虾是怎样做的吗?咖喱虾到底有多吸引人呢?现在就由小编来跟大家分享一下咖喱虾的好吃做法有哪些?

咖喱虾的好吃做法一

材料

主料：活海虾，土豆，洋葱，红柿子椒，碗豆

配料：咖喱，黄油，椰汁

做法

1、先用牙签去虾线，虾背部划口。

2、把蔬菜洗净切块备用(示图)。

3、土豆加食盐水煮6-7分钟，豌豆煮3分钟，煮熟后捞起。

4、置炒锅，将一小块黄油煮化，加入2大勺咖喱中火搅匀，倒入半碗椰汁。

5、先放土豆、虾翻炒5分钟。

6、最后倒入洋葱、红柿子椒、豌豆翻炒2分钟即可。

咖喱虾的好吃做法二

材料

大草虾8只，沙拉油适量，蒜碎1大匙，红辣椒碎1大匙，红葱头碎1大匙，洋葱碎50g，鱼露1茶匙，酱油2茶匙，西芹碎50g，青葱碎20g，椰浆3大匙，鱼高汤300c.c，香菜10g，咖哩粉2大匙，糖1茶匙

做法

1.草虾剪去虾鬚、去除肠泥处理好洗净，并沾上少许面粉，放入180℃的油锅中炸约5秒钟即捞出沥油备用。

2.热锅，烧热油用中火炒蒜碎、红葱头碎、红辣椒碎、洋葱碎炒香，再加入咖哩、糖、鱼露、酱油拌炒约1-2分钟至咖香味散出。

3.将西芹碎、青葱碎、椰浆、鱼高汤放入作法2中续煮约5分钟后，放入作法1的草虾煮约2分钟，食用前撒上香菜即可。

咖喱虾的好吃做法三

材料

虾250克，百梦多咖喱35克，葱5克，姜5克

做法

1.虾买回来后，先清洗一下

2.将虾的长须，以及多余的部分剪去

3.在虾的第二指节处，用牙签抽出虾肠

4.处理好的虾再清洗一下待用

5.锅中放油，倒入葱末，姜丝

6.再将虾倒入

7.炒至变红后，将咖喱放入

8.加入适量的水，煮至汤汁浓稠即可

咖喱虾的好吃做法四

材料

虾仁，荷兰豆，紫茄，蒜，咖喱膏，椰汁，盐。

做法

1. 虾仁洗净，荷兰豆洗净，都不切;紫茄洗净，切宽切条再对切;我第一次做的时候有把荷兰豆对切，虾仁切丁，最后出来的菜就细碎了些，不好吃～～～

2. 蒜切宽片;爆香;然后加入咖喱膏小半盒爆香;

3. 加入虾仁和荷兰豆，炒半熟再加入茄子;茄子很容易煮烂啦～～

4. 加入大半罐椰汁，炒开，再煮一会儿;

5. 撒盐收汁，收到一半就好了，咖喱汁拌饭好好吃～～