荠苨桔梗科，沙参属多年生草本植物。有清热化痰，解毒之功能。下面就跟着小编一起来看看荠苨的功效价值及形态特征。

荠苨的功效价值

⑴《 本草图经》：荠苨，旧不载所出州土，今川、蜀、江、浙皆有之。春生苗茎，都似人参而叶小异，根似桔梗根，但无心为异。润州尤多，人家收以为果菜，或作脯啖，味甚甘美。杏参生淄州田野，根似小菜根，五月内采苗叶，彼土人多用之。

⑵《 救荒本草》：杏叶沙参一名白面根，生密县山野中。苗高一、二尺，茎色青白，叶似杏叶而小，边有叉芽，又似山小菜叶，微尖而背白，梢间开五瓣白碗子花、根。

保健膳食

⑴荠苨枇杷叶汤：荠苨30～60g，枇杷叶15g。加水煎汤服。

本方以二药配伍，以增强清热化痰、止咳作用。用于痰热咳嗽之轻者。

⑵荠苨鲜汁：鲜荠苨100g，捣烂绞取汁液服(另以渣敷患处)。

本方取荠苨解毒之长。用于疮毒痈肿或服热药引起的不良反应。

荠苨的形态特征

多年生 草本，有白色 乳汁。根 胡萝卜状。茎单生，高40～20厘米，直径可达近1厘米，无毛，常多少之字形曲折，有时具分枝。基生叶心胜肾形，宽超过长;茎生叶具2～6厘米长的叶柄，叶片心形或在茎上部的叶基部近于平截形，通常叶基部不向叶柄下延成翅，顶端钝至短渐尖，边缘为单锯齿或重锯齿，长3～13厘米，宽2～8厘米，无毛或仅沿叶脉疏生短硬毛。花序分枝大多长而几乎平展，组成大圆锥花序，或分枝短而组成狭、圆锥花序。花萼筒部倒三角状圆锥形，裂片长椭圆形或披针形，长6～13毫米，宽2.5～4毫米; 花冠钟状，蓝色、蓝紫色或白色，长2～2.5厘米，裂片宽三角状半圆形，顶端急尖，长5～7毫米;花盘筒状，长2～3毫米，上下等粗或向上渐细; 花柱与花冠近等长。蒴果卵状圆锥形，长7毫米，直径5毫米。种子黄棕色，两端黑色，长矩圆状，稍扁，有一条棱，棱外缘黄白色，长0.8～1.5毫米。 花期7～9月。

生长环境

荠苨(原亚种)生于山坡草地或林缘。

苏南荠苨(亚种)生山坡。

生于海拔1700m以下的林缘、林下或草地。

在地理分布上，本种与A.remotiflora在辽宁东部部分重叠，在这一区域内，少数个体在性状上有交叉，这说明两个种的分化尚不完全。

荠苨(原亚种)产辽宁、河北、山东、江苏(北部)、浙江(天目山)、安徽(黄山)，据记载，山西五台山也有，但未见标本。

苏南荠苨(亚种)产江苏南部(南京、镇江、太湖)。生山坡。