不良饮食习惯可能导致人体产生各种生理垃圾，毒素长期在体内堆积，则会引发便秘等系统疾病，那么吃什么食物排便呢?以下是由小编整理关于吃什么蔬菜能排便的内容，希望大家喜欢!

便秘吃什么蔬菜好

1、炒土豆丝或片

将土豆洗净切成丝或片，加调料葱、味精、精盐等，油炒熟食用。有通便之功效

2、凉拌芹菜

用新鲜芹菜100克，洗净用开水烫后切成小段，加适量醋、味精、精盐，也可加少量糖，拌匀食用。有降压通便之功效。

3、绿豆芽炒瘦肉丝

用绿豆芽300克，瘦猪肉100克切成丝，食油适量，做成家常菜。每天早晚佐餐。绿豆芽含丰富纤维素可刺激肠道蠕动而有通便作用。

4、洋葱炒瘦肉丝

取洋葱、瘦肉、食用油适量，做成家常菜。能降血糖、降血脂，润肠通便。

5、炒红薯叶

红薯叶250克，加入少量油盐等调料炒熟，1次吃完，1日2次。有滑肠通便作用。

6、炒苦瓜

用新鲜苦瓜切丝炒菜，每餐50-100克，每天2次。具有降血糖、通便之功效。

多吃滑肠通便的食物

菠菜：又名菠棱菜、赤根菜，甘凉而滑，有下气调中、润肠通便之作用，对慢性便秘者有一定的调治作用;

甘薯叶：甘润滑泄，有通便之功。以其鲜品100克，水煎服或加油盐炒熟当菜吃，均能通便;

莜麦：性质寒凉且不易消化，多食易伤胃，凡脾胃虚寒而有消化不良者忌多食;

燕麦：有滑肠和下行之力，可引起缓泻;

花生：性质甘润，含丰富脂肪，有下行滑肠之力。大便干结者宜生食，或煮熟食均可。炒食其通便力较差，且有香燥之嫌;

芝麻：多油质润，有滑肠通便之功，还有补虚扶正、延年益寿之效果，故本品特别适用于年老体虚便秘者食用。长期服用可预防便秘;

黄瓜：性质寒凉，有清热下气之力，但多食易伤阳气;

冬瓜：性偏寒凉，有清热下行之力，多食可影响脾胃之阳，故脾胃虚寒者不宜多食;

丝瓜：性质偏凉，有滑肠致泻作用，但多食、久食可损及脾胃的;

黑木耳：又名木耳、云耳，性平，味甘，有补气生血之作用。其性滑利，还有润肠通便之功。对年老、气血不足便秘者，常食木耳大有裨益;

绿豆芽：性质寒凉，有清利之力，有利于排便。但易伤脾胃之阳，且不易消化，故脾胃阳气不足者不宜多食;

油菜：性凉滑润，有通便之作用，便秘者宜，而便溏、腹泻者忌食;

大白菜：性质偏凉，有滑泄清利之力，便秘者食之宜。因其偏于寒凉，多食或生食可损伤胃气，加重虚寒症状，故脾胃阳气不足者不宜多食;

小白菜：又名油白菜、菘菜，性平，味甘，有清热、通利肠胃的功能。它含有较多的粗纤维，食后可增加胃肠蠕动和消化腺的分泌，促进食物消化，具有防止便秘的特殊效果;

卷心菜：又名包心菜，因其叶能卷心而得名。性平，味甘，有益脾胃、滑肠道之作用，有利于缓解便秘。卷心菜比大白菜含的粗纤维多且粗糙，质硬，消化功能差的人不宜食用。