1 把魔厨高汤用水兑开，用牙签在豆腐表面扎小眼儿，六面都要扎，香菇 小油菜洗干净备用，把扎好眼儿的豆腐泡在兑好的高汤中，时间大概半小时至一小时。

2 一小时后把豆腐取出，将高汤倒入锅中，烧开后加入香菇滚15分钟

3 15分钟后用手将豆腐一小块一小块的掰开放入汤中，一起滚10分钟

4 最后加入小油菜，出锅前淋少许麻油即可，魔厨高汤本身是有点咸味的，没有另外加盐调味，如果用自制的骨头汤来做，要加盐调味。

通过小编上面的分享，你对于手撕豆腐干的具体做法是不是领会了许多，那么在今后的饮食生活当中，不妨就按照小编的分享，自己也来做一款美味的食材吧!