糯米能够缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。中医典籍《本草经疏论》里对糯米的养生保健作用做了充分的说明，说糯米是“补脾胃、益肺气之谷。美味的蒸糯米饭应该要怎么做呢?现在，小编来告诉你蒸糯米饭的不同好吃做法。

蒸糯米饭的做法【1】

材料

奄仔蟹2只，虾干(水发后)30克，生糯米100克，葱花15克，虾籽，芫荽梗，猪油渣，盐、胡椒粉、蚝油、麻油各适量

做法

1、糯米隔夜浸泡后沥干水分备用;

2、蟹宰好洗净，以盐、麻油拌匀备用;

3、爆香猪油渣和虾干，下糯米翻炒，加入适量盐、胡椒粉和蚝油炒匀后，放入荷叶内蒸20分钟，撒入虾籽，放入蟹蒸熟后下葱花和芫荽梗便成。

蒸糯米饭的做法【2】

材料

糯米250g，干香菇1朵，苏东头5只，咸肉25g

调味料：五香粉，胡椒粉，糖，盐，酱油，炸葱酥

做法

1、苏东头洗净放沸水中汆烫捞出过冷河后切粒。

2、糯米洗净，泡水6小时后沥干水份蒸熟。

3、香菇泡发切粒水留用，咸肉切粒。

4、锅里放少许油炒香咸肉粒和香菇粒。

5、倒入糯米、中卷头粒、调味料和泡香菇的水拌炒均匀起锅。

6、待稍微凉后将糯米饭搓成扁型小圆饼。

7、放入平底锅内用慢火煎至两面金黄即可。

蒸糯米饭的做法【3】

材料

新鲜凤梨汁450ml，糯米150g，甜奶4汤匙，桂皮1支

做法

1、糯米洗净放入电饭锅，倒入凤梨汁泡半小时。

2、加入甜奶和桂皮，按下煮饭键煮至滚开时搅拌。

3、继续煮至跳键，焗20分钟即可。

蒸糯米饭的做法【4】

材料

主料：糯米

配料：肉末，香菇，油条，紫菜，虾皮，香葱，嫩豆腐，植物油，食盐，料酒，生抽

做法

1、用电饭煲把糯米煮熟(水适量)。

2、油条重新过油炸酥脆，再切块。

3、香菇、肉末剁碎，热锅炒熟香菇肉末，需要的调料是料酒、生抽。

4、用开水冲泡紫菜虾皮、嫩豆腐，加适量食盐。

5、最后把糯米饭扣在盘里，撒上肉末和老油条，配合步骤(4)食用即可。

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