莲藕不仅好吃，而且营养价值高，很多人喜欢吃连莲藕，莲藕的功效多，而且食用方法也多种多样。你吃过糖醋莲藕吗?下面小编给你推荐糖醋莲藕的不同做法吧!

糖醋莲藕的不同做法1

材料

主料：莲藕300克，

调料：植物油20克，醋8克，白砂糖10克，盐3克，玉米淀粉5克，花椒3克

做法

1.将藕去皮洗净，切成细丝;

2.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;

3.炒锅注油烧热，下入花椒粒炸焦捞出，放入藕丝，加入白糖、醋、精盐、少许水煸炒，用水淀粉勾芡即可。

糖醋莲藕的不同做法2

材料

藕饼

做法

步骤1：锅中底油，油微热放蒜末爆香一下。倒入藕饼翻炒一下。20秒就可以了。

步骤2：加2小匙糖，加一些醋，有时候加调料加多少好，这还真不好说，因为菜的多少不确定，凭感觉加了，不过如果拿不准的话，尽量先少加一些调料，不够的话再加点。

步骤3：翻炒30秒后勾点芡粉。大火翻炒一下，撒点葱花就可以了，不需要加盐了，因为这个藕饼做的时候什么调料老板都放好了。

糖醋莲藕的不同做法3

材料

莲藕1节约23g，枸杞20粒，生姜1块，白醋30ml，白糖35g，盐5g，水淀粉，

做法

1.莲藕削皮切薄片，放入清水洗淀粉，换掉几次清水后浸泡10分钟

2.烧水，水开后放入莲藕煮3分钟，再放入枸杞煮1分钟

3.煮莲藕时准备水淀粉，把盐、白醋、白糖、水、生粉倒入小碟，拌匀

4.开锅盖煮4分钟，捞起藕片、枸杞沥水

5.锅里放少量油，姜末爆香

6.倒入藕片和枸杞炒匀

7.淋入调料汁炒匀，小火收汁

糖醋莲藕的不同做法4

材料

莲藕、糖、醋、盐

做法

1、莲藕去皮切薄片，浸入清水中，

2、锅中放足量水，水开后，放入藕片，水再开氽烫一分钟即可，

3、捞出藕片放入凉水中过凉，滤去水分，

4、加糖、醋、盐少许(不放盐也可)拌匀即可。

糖醋莲藕的不同做法5

料

肉，藕，盐，味精，葱，鸡蛋，山芋粉，茨汁

做法

1.肉绞好放盐味精葱鸡蛋搅匀。

2.把藕洗净切片，2片中间相连。

3.搅好的肉馅中还要加山芋粉酱油。

4.在空藕夹中塞入调好的肉馅。

5.调好山芋粉香炸粉的糊，粘稠些。给半成品粘上糊糊。

6.扑上干的山芋粉。

7.支上油锅炸藕夹，至2面金黄。另起油锅做茨汁后，把藕夹放入 茨汁大火烧片刻即可装盘。