羊肉味甘而不腻，性温而不燥，秋冬食羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实乃寒凉季节进补佳品。你了解羊肉汤要如何做吗?今天，小编为大家推荐羊肉汤的图解做法步骤。

羊肉汤的食材准备

主料

羊心

1个

羊肚

100g

羊肺

100g

羊腰子

1个

辅料

辣椒油

少许

羊肉汤

适量

粉丝

1扎

芫荽

少许

生姜

少许

盐

少许

白胡椒

少许

土豆

1个

羊肉汤的具体做法步骤

1.煮熟的羊杂切丝

2.土豆切条

3.全部放入汤内加入少许盐(我没有羊骨汤用的清水)

4.煮滚后加入土豆条

5.加入粉丝

6.加入胡椒粉

7.最后加入芫荽

8.加入辣椒油开吃了。

羊肉的食用方法

羊肉有很大的膻味，祛除膻味有以下小窍门：

方法一：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块，如放几块橘子皮更佳。

方法二：每1千克羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出。

方法三：将两三个带壳的核桃洗净打孔，放入与羊肉同煮。

方法四：每1千克羊肉中加入剖开的甘蔗200克。

方法五：水烧开后加羊肉1千克、醋50克，煮沸后捞出，再重新加水和调料。羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。

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