鸡腿炖土豆是最完美的搭配，鸡腿炖土豆要怎么做才好吃呢?鸡腿炖土豆的家常做法又有哪些呢?下面是小编精心为你们整理的关于鸡腿炖土豆的家常做法的相关内容，希望你们会喜欢!

鸡腿炖土豆的家常做法

食材准备

土豆：150克，小米椒：3克，老抽：10毫升，鸡腿：200克，冰糖：2克，山楂：2克，食用油：15毫升，孜然粉：1克，姜：3克，盐：1克，料酒：2克，葱：5克。

制作步骤

1、将土豆削皮洗净，切成大块，葱、姜、小米椒洗净切碎。

2、电压力锅内倒油后放入葱、姜、冰糖、山楂、孜然粉、小米椒，再倒入老抽、料酒和盐。

3、将鸡腿和土豆块放入锅内，用筷子将调料和食材搅拌匀。

4、加上盖子选择大概十分钟的时间，时间到了松气开盖即可。

5、如果觉得味淡了些开盖后再加少许食盐拌下出锅即可。

小贴士：加入山楂会使肉炖的更烂更入味，吃起来也更香哦~

鸡腿炖土豆的营养价值

1、鸡腿炖土豆是一道家常菜，但是却是一道不一般的家常菜，它不仅味道鲜美多样，可以很好的满足不同口味的人群。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

2、鸡腿肉蛋白质的含量比例较高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用

3、土豆的功效就更大了，土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生 。

4、土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白，能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。

5、土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用 ，土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。

6、土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复， 土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用，对高血压患者有利。