在拍摄中，忌讳把拍摄的主题放在画面的中间占满整个画面，居中构图能着重体现所要刻画的物体，但一旦处理不好会显得画面呆板，无法给人以美感。

所以在居中构图时，要注意食物本身的色彩处理以及背景的留白与简单布置。

水平构图

水平构图的画面能给人以稳定感、宽阔感，它对食物的表现是安静、平衡、松弛，符合人的视觉习惯。

垂直构图

和水平构图相比较，垂直构图的画面体现了纵深感和高度感，食物画面展现出来的是一种张力和紧迫感。

三角构图

以食物组成的立体三角或者平面三角形，可以是正三角、也可以是斜三角或倒三角。不同的三角形能给人不同的视觉感受。三角形构图具有安定、均衡、灵活等特点。

对称构图

对称构图是比较稳定、平衡的画面布局，视觉效果很醒目。

对角线构图

对角线构图是指物体在画幅中两对角的连线，是一种导向性很强的构图形式,，能带来很强的动态因素，表现食物的错落感与虚实感。

平行构图

画面由多条具有平行线效果的被摄食品组成，这样的视觉效果平静、安静、舒适。

L型构图

L形构图往往出现在画面简洁、元素朴实的照片中，这种构图的张力能给照片带来天马行空的视觉延伸感。

需要特别注意的是，L形构图中画面元素常常平均分割，因此在构图时要避免破坏画面的平衡感，L形折线的汇聚线位置也要慎重选择，因为它有可能是画面的中心。

U型构图

U型构图与L型构图一样，张弛有度，能带来很好的视觉想象空间，尤其在零散食物的拍摄中有更好的效果。