香菇是保健药用的极品食材,有很多的保健,和治疗功效香菇性寒、味微苦，有利肝益胃的功效。平时生活中你会做香菇肉丝面吗?接下来，小编跟你分享香菇肉丝面的做法。

制作香菇肉丝面需要准备的材料

主料

香菇

200g

猪肉

200g

挂面

400g

辅料

红萝卜

半根

葱

适量

蒜

适量

油

适量

盐

适量

鸡粉

适量

青椒

1个

香菇肉丝面烹饪过程中的步骤图

1.准备青椒

2.红萝卜切丝

3.准备葱蒜

4.香菇洗净用手撕成小片

5.肉切成丝

6.锅中倒适量油，放入肉丝翻炒

7.放一点酱油上色，同时放入葱蒜

8.加入香菇翻炒，再加入红萝卜翻炒

9.加入青椒，翻两下，放入盐，鸡粉调味，关火盛出

10.锅中加适量清水，水开后放入挂面

11.面条煮软后放入炒好的菜

12.面条熟后就开始吃吧

香菇的相宜搭配：

1、香菇+毛豆

香菇是高蛋白、低脂肪的食品，具有益气补虚、健脾和胃等功效。毛豆为新鲜的黄豆，含有较高的优质蛋白质和多种矿物质等，营养价值很高。二者搭配适合高血脂、高血压、糖尿病、癌症、肥胖等病人食用。

2、香菇+牛肉

两者共食，适用于气血亏虚所导致的手足冰冷、畏寒、四肢乏力、关节活动不足、腰膝酸软等症。

3、香菇+鱿鱼

两者同食，用于高血压、高血脂以及癌症的辅助治疗。

4、香菇+口蘑

香菇、口蘑均为中外驰名的食用菌珍品，两者搭配具有滋补强壮、消食化痰、清神降压、润肤和抗癌的作用。

5、香菇+菜花

二者搭配利肠胃，开胸膈，壮筋骨，并有较强的降血脂的作用。

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