绞股蓝又称“天堂草”、“超人参”“不老长寿药草”，因为其本身具有茶、药、食的功效，广受欢迎，那么它泡水喝的功效与作用及食用方法有哪些呢?岁小编一起来看看吧~

绞股蓝功效与作用：降三高

因为它本身具有抵抗动脉硬化的功效，同时还能抑制血栓的形成，对治疗心血管疾病有辅助治疗作用，对高血压、高血脂，高血糖具有降低的功效。

绞股蓝功效与作用：抗衰老

可以安神养性，改善脑力活动，增强大脑机能，活化人体的细胞，改善睡眠质量，延缓衰老的功效。

绞股蓝功效与作用：抗癌减肥

还可以增强细胞活性，对人体的免疫功能有强效提升，同时对癌细胞有抑制杀灭的功效，也可以抑制脂肪产生堆积，起到减肥瘦身的效果。

绞股蓝功效与作用：通便乌发

作为茶品饮喝可以起到通便润肠的作用，对于便秘的患者有显著疗效，并且常饮泡茶喝还可以起到滋润秀发乌黑发质的功效。

绞股蓝食用方法：泡茶

泡茶喝的时候一定要用开水浸泡，洗茶用凉水，最少泡4道，这样茶的作用功效才可以析出。

绞股蓝食用方法：凉拌

选取新鲜的茎叶切成条丝状或片状，沸水煮熟，加上调料凉拌，味道可口清脆，也容易被人体吸收。

绞股蓝食用方法：做汤

将新鲜茎叶洗净切段分片与鸡肉合并炖汤，快熟时候加入佐料，味美汤鲜，营养成分显著。