伴着大家对于食物多样化要求的提高,用于做饭的炊具也呈现出多样性。就拿大家用来炖食物的工具来说,就有电炖锅与隔水炖的差异。因为大家对于炊具的选择的偏好点都是不一样的,因此,大家在面对这两者的选择的时候不免会有一些问题。那么,电炖锅和隔水炖哪个好,价格怎样如何选择呢?

电炖锅和隔水炖哪个好?

一般来说,电炖锅与隔水炖的功能是相近的。但是,两者的差异也是比较明显的。一方面,电炖锅只做家常电器来使用,而隔水炖既可以做家常使用也可以做套餐使用;另一方面,电炖锅与隔水炖的加热方式也是不同的:一般电炖锅都是侧边加热,隔水炖则采用的是底部加热。

价格怎样如何选择呢?

电炖锅价格基本上都不贵，价格在400元以上了，网上的价格可能和实体店的价格有所差别，大家可以根据以下选择标准进行选择：

1、选质量标准、合格证、电器参数等标识齐备,在当地有售后服务网点的品牌。

2、看选容量:根据自己家庭人口选择适当的容量。≥1L :适用于1-2人用于煲汤、、炖补品2L～3L: 适用于3-5人家庭使用4L～6L :适用于5人以上家庭使用,亦可用于南方家庭煲姜醋≥6L: 适用于8人以上家庭或小型商用。

3、看紫砂内胆。选内胆表面平滑、光洁,没有裂痕及沙眼的产品。沙眼是指内胆中的白色小灰点,如果存在沙眼,使用的时间长了以外,小气孔可能就会越大,会令内胆在使用一段时间形成小孔造成漏水。

4、听内胆声音。轻敲紫砂内胆,听听敲声是否清脆,如声音洪厚,表示该内胆可能烧制时间不够,密度低,容易造成破裂。还有就是看,看砂锅外表是否有小气孔,有小气孔的是不好的,使用时间常容易漏。

5、看内胆颜色.颜色越深内胆里面含紫砂的成分就越多。

6、看锅盖。一是看锅盖面是否有排气小孔,此孔是帮助瓦锅在烧煮时蒸汽的排泻,避免烧煮过程中出现溢出现象。二是看锅盖与锅体的吻合程度,如果轻轻一动锅盖就能够转动,说明锅盖与锅的吻合度如果不好,煲汤时锅盖周围容易有气体蒸发。

以上就是小编为大家介绍的关于“电炖锅和隔水炖哪个好,怎样选出合适的炖锅?”的内容了。如果您是做饭的爱好者,您不妨看看小编的文章,从中获取一些有用的信息,从而加强您对这方面的了解,选择您适合的炊具,帮助您做出更美味的食物。