香菇对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。你想知道好吃的香菇辣椒炒肉是如何做的吗?下面，小编来为你介绍香菇辣椒炒肉的做法。

香菇辣椒炒肉的食材准备

主料

肉丝

100g

青椒

50g

辅料

油

适量

盐

适量

味精

适量

酱油

适量

淀粉

适量

醋

适量

胡萝卜

适量

香菇

5朵

香菇辣椒炒肉的具体做法步骤

1.肉丝先用酱油，淀粉，少许油腌制一会

2.锅烧热后，把肥肉快放入炸出油

3.倒入提前腌制的肉丝炒上色

4.倒入胡萝卜片炒一起翻炒

5.倒入青椒和香菇

6.最后加入调料(醋，味精，盐)，即可出锅了

香菇菜肴推荐:香菇焖豆腐的做法

材料：豆腐300克，瘦肉50克，香菇8朵，红辣椒2个。

调料：葱、姜、蒜，盐、老抽、花椒粉、白糖、味精、植物油

做法：

1.首先将准备好的豆腐切成长方片，在平底锅里煎成两面金黄色，当然也可以炸。

2.香菇去蒂，切成4块;红辣椒切段。

3.葱切段，姜蒜切片，瘦肉切细丝。

4.锅内放适量植物油，烧热后放入肉丝炒散。

5.接着放入姜葱蒜炒出香味，并加入豆腐片进行翻炒。

6.放入红辣椒、香菇块，加入盐、白糖、花椒粉、老抽。

7.加一碗水(最好是高汤)，小火焖至汁收浓，加少许味精翻炒出锅。

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