美味的菠菜猪肝汤做法介绍

发布时间:2016-12-26 10:18

虽然菠菜的营养价值高,但是也不是所以的人都能吃菠菜,比如说像有肾炎,脾胃虚弱的,或是有尿路结石的这些疾病患者最好不要吃菠菜。菠菜猪肝汤有哪些好吃的做法呢?下面,小编来为你介绍美味的菠菜猪肝汤做法。

美味的菠菜猪肝汤做法介绍

菠菜猪肝汤的做法【1】

材料

菠菜,猪肝,生姜,油,盐,清水,白醋

做法

1.猪肝切薄片,放进大碗,加入没过猪肝的水,滴入几滴白醋

2.浸泡15分钟后用流动水冲洗至没有血沫为止

3.菠菜清洗干净,切成两段;生姜刮皮后切成姜丝

4.烧一锅开水,放进菠菜灼水

5.捞出菠菜,放进凉水中浸泡

6.重新烧开一锅水,水开后,放进菠菜、猪肝、姜丝,淋少许油

7.猪肝熟透后放盐调味即可

菠菜猪肝汤的做法【2】

材料

主料:猪肝60克,菠菜120克

辅料:干黄花菜30克,枸杞5克,火腿适量

调料:姜4克,大葱5克,盐3克

做法

1、将干黄花菜用温水浸泡20分钟左右,清洗两到三次,挤去水分,切段备用。

2、菠菜去根,洗净切段。

3、猪肝洗净,切薄片,用开水飞去血水,然后用油、盐、姜丝腌好。

4、起锅下清水适量及黄花菜、枸杞,武火煮沸后,再煮十分钟,下菠菜、猪肝煮沸后加入葱花、盐即可。

菠菜猪肝汤的做法【3】

材料

猪肝150克左右,菠菜三棵,枸杞适量,油,盐,姜,三花酒,蒜,大葱

做法

1.猪肝切成薄片,在水龙头下洗干净,用大量清水浸泡一个小时左右,因为肝是排毒的器官,所以通过浸泡,漂洗,把毒素清洗掉。看网上有提议用淘米水洗效果很好,下次我也试试。

2.锅里放水烧开,把浸泡干净的猪肝放进去过水,把血沫逼出来,再在水龙头下冲洗干净。菠菜整棵洗干净,去根

3.姜,大葱,蒜切末,把猪肝姜葱蒜末放进汤锅,倒进三花酒,放油,大火烧开,转小火,煮到汤浓,放进洗干净的枸杞,接着放进菠菜,再放盐调味即可

菠菜猪肝汤的做法【4】

材料

猪肝片200克,菠菜100克,姜丝30克,盐1小匙,米酒60cc,香菇精粉1/2小匙,水800cc,香油2小匙

做法

1.猪肝片入滚水汆烫去血水后,捞出洗净;波菜洗净切段,备用。

2.取一锅将盐、米酒、水、香菇精粉、姜丝、作法1的波菜与猪肝片,以中火煮至沸腾。

3.熄火加入香油即可。

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