意大利面是常用佳肴，它在吃的时候，都是有着独特的口感，而且长期意大利面，对人体健康没有损害。你了解意大利面的不同做法吗?今天，小编为大家推荐家常意大利面的可口做法。

家常意大利面的做法【1】

材料

意大利面条448克，黄油115克，白洋葱(中等大)1个，切成丝，新鲜香菇225克，切成片，大蒜4瓣，压碎，干白葡萄酒235毫升，罐装蛤蜊肉730克，冲水，沥出，切碎，保留罐内蛤蜊汁，酸奶油30克，新鲜黑胡椒适量，切碎欧芹叶15克

做法

1.大汤锅加水至2/3满，加入一捏盐，用大火把水烧开。放入意大利面条煮8至10分钟，或直至面条还有柔韧劲。不用盖，其间偶尔搅一下。面条倒入过滤器，沥干水备用。

2.取一个大炒锅置中偏大火上，放入黄油使融化;加入洋葱，香菇，大蒜，炒至菜变软;倒入葡萄酒，煮10分钟，如有必要把火调小。

3.加入蛤蜊，蛤蜊汁，酸奶油，黑胡椒，欧芹，炒匀，小火煮20分钟。最后把煮好的面条倒进炒锅，炒匀即可铲出享用。

家常意大利面的做法【2】

材料

意大利面

cook100罗勒碎

做法

锅里烧开水，放入意大利面，面条煮熟后，过凉水沥干水分意大利面的做法 步骤1

锅中坐油，放入意大利面和意大利面酱，加入cook100罗勒碎，大火翻炒加入适量食盐出锅意大利面的做法 步骤2

把煎好的爱心蛋放在意面上，搞定

家常意大利面的做法【3】

材料

通心面半盒

洋葱半只，切成丁

蒜子5粒，切碎

鸡胸肉两块

白色圆蘑菇15个，切片

西兰花1/3颗，切小块

甜椒半个(可选择)，切粒

黑胡椒粉少许

牛奶一杯

水半杯到一杯

油一大匙(或者黄油)

盐适量

面粉一大匙

做法

1、鸡胸肉，加盐，腌10分钟。然后入油锅煎两面成金黄色(不需要完全熟)，切长条备用。

2、通心面煮熟后，用冷水过一下。西兰花汆一下，过凉。

3、热锅放入油，爆炒洋葱、蒜，炒软后，放入面粉，小火翻炒片刻。

4、然后加牛奶和水，煮开后，放入鸡肉、蘑菇、盐、黑胡椒、甜椒，小火煮到鸡肉熟、蘑菇变软为止。如果汤汁太稀，就加适量面粉，总之汤汁一定要稠。

5、最后把通心面、西兰花倒入锅中，拌匀即可。

家常意大利面的做法【4】

材料

意大利面1把，培根或肉末，洋葱，大蒜，西红柿，番茄酱，法香，盐，白糖，黑胡椒，奶酪粉

做法

1.先煮面条 锅中的水烧开后 加入一勺盐、一勺橄榄油 下入一小把量的意大利面 不要着急用筷子搅拌 让面条自然的散落 待面条根部软化后 用筷子轻轻翻转几下即可加盖子煮8分钟;

2.待面条大约7-8成熟的时候 捞出 用凉水冲一下 让其冷却 也可以放进冰水中 划散 之后沥干水分 淋入适量的橄榄油 用筷子拌匀 备用;

3.锅中加入一勺量的橄榄油 将洋葱和大蒜切碎 下油锅爆香 用中火慢慢炒至洋葱开始变色 然后放入切好的培根或者是肉末;

4.炒至培根出油后 加入切成小块的西红柿 加入适量的盐 白糖调味 炒至西红柿变软 加入3-4勺量的番茄酱 加入半小碗水 小火慢慢煮开 直道汤色变红 西红柿软烂后 再次根据自己的口味 加入白糖 适量黑胡椒 盐 调味即可;

5.可以将上述酱汁直接浇在煮好的面条上 可以将火转的稍微大一点 把面条倒进去 快速的用筷子拌匀 这样更加入味一些

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