黑木耳被营养学家称为“素中之王”，制作方法也很多样，可以用来凉拌，烧汤，炒制等，小编下面给大家带来了好吃的酸辣黑木耳做法，一起来学习吧~这道酸辣黑木耳，你喜欢吗?

食材主料：黑木耳15g

辅料：姜适量盐适量青椒适量朝天椒适量麻油适量生抽适量陈醋适量料酒适量白糖适量

酸辣黑木耳做法步骤

1.首先准备一碗清水，将黑木耳放入清水中，浸泡3小时左右。青椒切成菱形片、朝天椒切圈、姜切丝。

2.准备好碗，加两勺陈醋、一勺料酒、两勺生抽、一勺白糖、一勺盐，搅拌均匀备用。

3.锅中倒入清水，水开时，加一勺盐，将木耳倒入锅中，再次煮开后捞出。

4.锅中倒入油，下入姜丝、朝天椒，煸炒数秒后，加入青椒、黑木耳，翻炒至有香味时，淋入调好的碗汁，倒入适量麻油提味，就可以出锅装盘了。

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