青椒4个

辅料

大蒜5瓣、醋15ml、酱油8ml、糖8ml、盐2g、

步骤

1.青椒洗净切成段。

2.碗里倒入醋，酱油，盐，糖，搅拌均匀成料汁。

3.锅里不倒油，锅烧热放入青椒段，用铲子按压把青椒稍微炒熟。

4.锅里倒一点底油。

5.放入蒜末爆香。

6.放入青椒段，倒入料汁。

7.中火翻炒几下收下料汁即可。

小贴士

1.煎青椒的时候不需要倒油。

2.最后倒入料汁稍微翻炒一会就可以了。此具有较强的解热镇痛作用，预防癌症