栗子是一种生活中常见的干果，它的味道香浓，营养丰富。你想自己动手做栗子蛋糕吗?下面是小编给大家整理8寸栗子蛋糕的家常做法。

栗子蛋糕的制作食材：

主料

8寸戚风蛋糕

1个

动物淡奶油

400g

栗子酱

150g

辅料

细砂糖

32g

栗子

40g

栗子蛋糕的做法步骤：

1.8寸戚风蛋糕分成三片。

2.动物淡奶油加细砂糖打至8分发。

3.取奶油放入蛋糕片上，蛋糕抹刀放置蛋糕片中央，翘起30度角，转动裱花台，见奶油平整即可。

4.放上栗子碎。

5.盖上第二片蛋糕片，步骤同3》、4》

6.用奶油将蛋糕则面也覆盖上，刮去顶部多余奶油即可。

7.取5孔裱花嘴将栗子酱在蛋糕上挤出整齐花纹，最小号圣安娜花嘴打上底部花边。

8.取贝壳花嘴在蛋糕中央挤出三个花形，摆放上整颗栗子。

栗子的营养价值：

栗子含蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、淀粉、维生素B、脂肪酶等。从营养学的角度来说，栗子与普通的坚果不同，是坚果中含碳水化合物最多的，栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，因此冬季寒冷时吃栗子能够良好补充能量，抵御寒冷。

此外，栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，此外栗子中含有丰富的维生素B2，对于常常有口角炎、口腔溃疡等人群来说是非常不错的选择!

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