西红柿对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。你想自己动手做好吃的西红柿面疙瘩吗?现在，小编来告诉你好吃西红柿面疙瘩的做法。

西红柿面疙瘩的材料准备

主料

番茄

50g

鸡蛋

3个

面粉

150g

辅料

油

适量

盐

适量

西红柿面疙瘩的制作过程

1.鸡蛋2个打散

2.倒入油锅内煎成形后，装入碗内

3.鸡蛋加面粉，再加入适量水，搅拌均匀

4.面糊搅拌成比较糊状

5.番茄切小块备用

6.番茄倒入锅内翻炒

7.加入事先煎好的鸡蛋继续翻炒

8.最后加入开水，煮开

9.用筷子将之前拌好的面糊，拌入煮开的番茄蛋汤中

10.煮开后加少许盐调味即可

11.最后装碗即可食用

西红柿的食疗价值

1、番茄含有丰富的果胶等食物纤维，不但让人容易有饱腹感，还能吸附体内多余的脂肪，并排出体外。

2、番茄中的红茄素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充维生素C、维生素B1、苹果酸、柠檬酸等营养成分，保持身体均衡营养。

3、番茄独特的酸味和刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，以助脂肪燃烧。

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